河南酒業全媒體鄭州訊 12月21日上午，由中國酒業協會主辦，河南省酒業協會、北京中酒薈萃教育科技股份有限公司共同承辦的2023年白酒品酒師培訓河南班在河南省鄭州市開班，河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民，教授級高級工程師、中國首席白酒品酒師、中國酒業協會白酒技術委員會副秘書長栗偉，北京中酒薈萃教育科技股份有限公司業務總監楊永軍，河南省酒業協會副秘書長王雷、尹陶林、岳曉聲及來自全省各地的白酒專業從業人員及品評愛好者參加了開班儀式。
河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民，北京中酒薈萃教育科技股份有限公司業務總監楊永軍分別致辭，他們向冒著嚴寒來參加白酒品酒師培訓的各位學員表示親切的慰問，要求學員們利用短暫的培訓學習時間，認真聽講，悉心筆記，能夠順利通過理論和實操考試，簡短的開班儀式后，河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民以《中國白酒的歷史文化》為題開始了講授。
河南省酒業協會副會長趙書民致辭
北京中酒薈萃教育科技股份有限公司業務總監楊永軍講話
據介紹，本次白酒品酒師培訓為期5天，邀請全國各地白酒行業知名專家、學者分別講授《白酒行業標準及風味化學》、《白酒感官品評基礎》、《清香型白酒工藝及質量等級酒樣品評》、《米香型白酒工藝概述與質量差品評》、《中國白酒12香型概述與品評》、《濃香型白酒工藝概述與品評》、《江淮派、川派濃香工藝概述與質量差品評》、《醬香型白酒工藝概述與質量差品評》等專業白酒品評技藝，培訓結束后，將由中國酒業協會對學員進行理論和實操的綜合考試，考試合格的，將由中國輕工業聯合會、中國酒業協會頒發《白酒行業職業能力評價證書》。
