美國斯坦福大學教授、國際著名考古學家劉莉到訪仰韶酒業

8月3日，美國斯坦福大學教授、國際著名考古學家劉莉一行走進仰韶酒業，通過實地考察，深入探尋一瓶陶香美酒的“種生養藏釀”之美，了解其獨特的釀造工藝，感受這份源自古老傳承的醇香與魅力。

在仰韶酒業公司副總經理、總工程師韓素娜的陪同下，劉莉一行先后參觀了河南仙門山原生態白酒洞藏基地、仰韶彩陶藝術展示園區以及仰韶世界酒史館，深入了解了仰韶酒業的發展情況、品牌文化、工藝水平和陶香品質，并對仰韶酒業大力傳承和弘揚七千年仰韶文化給予了高度認可。

仰韶文化是中國新石器時代一支重要的考古學文化，距今約有7000年至5000年。近年來，隨著考古學的不斷發展，仰韶文化的內涵和外延得到了進一步拓展。劉莉教授作為國際知名的考古學家，長期致力于東亞早期文明的研究，對仰韶文化有著深厚的學術造詣。

2021年，美國斯坦福大學劉莉教授和中國西安西北大學崔銀枝教授對仰韶村遺址第四次出土的8個尖底瓶的殘留物，進行了初步分析，采用對陶器非損傷性、多學科綜合分析的方法，獲得了古代釀造谷芽酒和曲酒技術的證據。

 

作為七千年仰韶文化的傳承者和弘揚者，仰韶酒里流淌著華夏文明與自信，仰韶酒業傳遞著華夏文明與自信。自發展之初，仰韶酒業便始終秉承“使仰韶文化成為影響人類的偉大智慧”企業愿景，厚植文明根基，匠心鑄就品質，只為成就一瓶“好看、好聞、好喝、好受”的四好品質美酒。

此次訪問，劉莉還就如何進一步挖掘和傳播仰韶文化，同仰韶酒業進行了深入探討，并寄語仰韶：“仰韶尖底瓶，酒香七千年”。未來，仰韶酒業將繼續秉承“一生只為釀一瓶好酒”的初心和使命，傳承華夏文明，釀造品質佳釀，為中國白酒繁榮作出新的更大貢獻。