姚花春的開窖封壇效應
祭祀酒神
開窖
封壇
姚花春一壇1975年的原漿酒拍賣3.8萬元，善款捐給當地慈善機構
9月9日，秋雨霏霏，在三國故都河南省許昌柏梁，鑼鼓陣陣，彩旗飄揚，河南姚花酒業有限公司一年一度的開窖封壇大典拉開了帷幕，來自河南各地及姚花春所在的市縣經銷商600多人齊集于此，共同見證這一盛典。
活動期間，姚花春酒業還舉辦了1975年姚花春原漿酒的拍賣活動，來自鄢陵縣于合成農業開發有限公司董事長于合成過關斬將，以3.8萬元拍得此酒，同時姚花春酒業將拍賣款及于先生捐助共計5萬元現金捐給了當地慈善機構。
開窖封壇，今年是第四屆
河南姚花春酒業有限公司是一家集白酒生產、研發與銷售為一體的現代化民營企業，也是河南省著名的白酒品牌之一，其前身是始建于1975年的鄢陵縣酒廠。作為許昌市唯一的規模以上白酒生產企業，姚花春自成立之初便堅持“品質是企業之本，質量是企業之根”的經營理念。在白酒釀造過程中，姚花春酒遵循五糧釀造工藝，從選糧到投料，從原酒儲存到包裝上市，姚花春堅持“務實、創新、凝聚、超越”的企業精神，以其凈爽、柔雅的獨特口味得到了廣大消費者的鐘愛。
從2011年9月9日起，姚花春酒業借助成立35周年之際，開啟了一年一度的開窖封壇大典活動，活動分為祭祀、開窖、封壇三大篇章，將古代文化、釀酒傳統、現代管理、企業科技有機地結合在一起，使姚花春品牌及社會、行業影響力得到了有效提升。
今年是姚花酒業公司舉辦的第四屆開窖封壇大典活動，河南姚花春酒業有限公司董事長羅群忠在接受采訪時說，開窖封壇活動讓姚花春受益匪淺，借助一年一度的開窖封壇活動，使企業生產經營去除浮華，回歸產品質量與價值的本性上，使企業不斷在質量上下功夫，進一步使產品質量和品牌得到消費者的信任。
羅群忠表示，開窖封壇活動，姚花春一直會堅持下去，并整合各方資源，將其打造成鄢陵乃至許昌市的一張文化、旅游名片，并且不斷完善創新，持續傳承。
開窖封壇，姚花春發生的質變
舉辦開窖封壇四年來，姚花春酒業發生了較大變化，羅群忠說，通過封壇活動，姚花春酒業實現了根據地模式、產品創新、團隊整合打造的跨越，從直觀的變化來看，通過開窖封壇活動，把姚花春的釀酒技藝傳給了消費者，讓消費者懂得了姚花春的釀酒過程、釀酒個性，轉變了人們對姚花春酒的重新認識，對良好的傳播姚花春酒的質量、品牌、文化起到了積極的推動作用。
羅群忠表示，通過封壇活動，將姚花春的傳統文化、品牌文化、飲酒文化、健康文化與酒文化進行了有效的融合，使鄢陵當地的健康文化得到了豐富和提升。
羅群忠強調，通過封壇活動，使企業形象得到了更高的傳播，增添了一些海外老人對家鄉的眷戀，多了一份對家鄉的寄托。封壇活動舉辦的前一天，一位許昌籍的臺灣老兵輾轉打聽，姚花春酒業公司今年是否有封壇活動，如果有，他說什么也要讓大陸的朋友給他寄一瓶家鄉的酒。
姚花春酒業公司智力機構—河南亮劍咨詢公司董事長牛恩坤表示，通過封壇活動，姚花春酒的市場影響力得到了較大的提升，產品口味更貼近消費者的需求，產品價格更貼近當地消費者的消費水平，四年來，姚花春酒在當地的市場占有率由當初的不到10%，達到目前的40%以上，今年底，市場占有率將超過50%。
羅群忠介紹，剛剛接手姚花春時，每年的銷售額不到2000萬元，去年在整個行業形勢不景氣的情況下，銷售收入突破了8000萬元，今年有望超過1.2億元。這也正是開窖封壇活動使姚花春發生的實實在在的變化。
傳承文化，趨勢大于優勢
對于封壇酒未來的發展，姚花酒業有限公司董事長羅群忠充滿了信心，姚花春酒業將以開窖封壇為契機，研發適銷對路產品，開拓更廣闊的封壇產品市場，使開窖封壇活動成為姚花春酒業經營活動及文化傳播的一個突破口。
記者從有關方面了解到，對于企業的開窖封壇活動，從起初舉辦至今，大約經歷了三個時代，其一是紀念酒。酒企在重大的節日或企業的重大活動期間，舉辦了隆重的封壇活動，生產獨具個性的封壇產品，以其獨特的包裝吸引了更多酒類收藏愛好者的青睞。第二階段是投資理財。由于白酒的特殊性，每年的5、6、7三個月，因其氣溫太高，不利于酵母發酵，幾乎所有的白酒企業都要放假休息，到8、9月份，開始開窖，并在此期間舉辦一些開窖活動，生產壇裝的封壇酒，其主要目的是投資理財；第三階段是現在及未來一段時間，根據人們的消費理念和消費意識，生產封壇酒主要是用于消費。從人們的傳統思維來說，經常見到的是瓶裝酒，用壇裝的往往是原漿酒，也就是原酒，這種酒質量更加可靠。
觀峰企業管理公司董事長楊永華在接受記者采訪時認為，趨勢大于優勢，酒的最大的作用就是為了喝，封壇酒的前兩個階段已經成為了歷史，對于未來的封壇活動，也是企業傳遞各種資源信息的鍵入點，許多白酒企業也正是看準了這一點。但封壇活動能否讓消費者買賬，關鍵是看舉辦封壇活動的企業能否讓酒回歸本性，讓封壇酒走下神壇，走入普通百姓家，走向消費者。（岳曉聲）
