白酒收藏市場持續升溫 交易額或破50億元
20日，酒城瀘州市乾坤酒堡將上演一場名酒老酒拍賣大戲。屆時，在1952年首屆中國名酒評選中榮獲四大名酒殊榮的茅臺、汾酒、西鳳和瀘州老窖將悉數拿出當年獲獎的酒，進行現場拍賣。
記者了解到，這場紀念“中國白酒世界揚威100周年”的名酒收藏拍賣會，由中國酒業協會名酒收藏委員會主辦，堪稱名酒老酒收藏乃至中國白酒行業的一場盛事。
業內人士表示，此場名酒收藏拍賣會的舉行，使得老酒收藏再度進入公眾視野。事實上，今年4月以來，名酒老酒收藏市場就已經開始持續升溫。武漢名酒老酒收藏愛好者成建林分析，老酒是指那些在釀造出來后經過了十幾年乃至幾十年正常存放后的酒。在漫長的存放過程中，酒水不斷汲取歲月精華，自然產生多種酯類物質，使其更加醇香宜人，也即是人們俗稱的“醇化”。
不僅如此，老酒大多是純糧釀造且無污染，加之其獨特的工藝技術和釀造環境，其品質本身也非常優越。同時，老酒的存世量非常有限，屬于不可再生的資源，也就更加彰顯了其獨有的珍稀價值。“中國酒業協會測算，目前國內名酒收藏愛好者達到60萬人左右，其中約有2萬名核心收藏愛好者，個人藏品可達1萬瓶以上，交易額或可達50億元以上，武漢市場上收藏老酒的人也越來越多。”成建林說。記者了解到，2010年6月，一瓶1959年出產的五星牌茅臺酒以103萬元成交，創造了中國陳年白酒拍賣成交的驚人紀錄。
不過，白酒專家陶家馳認為，盡管白酒收藏市場悄然升溫，但收藏愛好者還是要有所選擇，不要盲目跟風。想要收藏好的白酒更需要了解各種白酒的歷史文化、特色和香型。一般地，度數高、醬香型、揮發少的老酒更值得收藏。
