品酒師將給行業帶來什么?
新食品雜志社汪歌:首席白酒品酒師首先是市場推廣的大師
首屆品酒師的報道在行業中是一件大事,行業調整轉型過程中,企業單一的自身質量建設,轉而把質量建設與消費者對接在一起,而最重要的橋梁就是今天要評的首席白酒品酒師,首席白酒品酒師首先是市場推廣的大師,是聯系白酒消費者的重要紐帶,這一點在葡萄酒行業驗證了,白酒走這條路是一種進步。
國家酒類檢驗檢測中心主任鐘杰:落地是關鍵
我們五年前開創的經銷商品酒師就做這些工作。至于,本次評出的首席是否落地?以觀后效。
中國酒業協會文化委員會學術研究專業委員會副秘書長郭五林:應該更進一步豐富白酒人才系統
首席白酒品酒師是繼中國釀酒大師之后的又一個國家級的個人能力評價結果。它說明國家對酒類行業的認可評價逐步深入。但這依然不深入不系統。依然停留在對生產者的關注上。將來應當從更廣地層面推出中國白酒管理大師、中國白酒營銷大師、中國白酒勾兌大師、中國白酒文化大師、中國白酒建筑大師、中國白酒杰出科研人才等等,才能使中國白酒高層次人才系統完善。只有不斷提高國家級白酒人才的學歷、能力、實績評價標準,才能整體上轉變白酒行業的落后、自戀形象,塑造中國白酒行業的先進、時尚、服務消費者的形象。
快消品實戰營銷專家肖竹青:品酒師在當下有可能成為一個職業
1.過去白酒黃金十年依靠的是渠道驅動成長,未來的白酒發展已經轉型為消費者驅動,讓消費者更懂白酒的品酒師的可以大有作為。2.白酒釀造行業與消費者認知層面存在太多信息不對稱,只有消除信息不對稱,消費者才能有更多指名購買,也才會有消費忠誠。因為當下存在信息不對稱,品酒師在當下有可能成為一個職業。因為有需求就有商業機會。