酒行業變理性了！
第92屆糖酒會結束了。這是中國經濟環境和消費環境發生變化以后的第三個春季糖酒會。也就是說，中國酒類行業在新環境中已經適應或調整了兩年半的時間了，糖酒會被行業內喻為是酒類行業發展趨勢晴雨表，這次的糖酒會和所謂的黃金十年的糖酒會有什么不一樣嗎?酒類行業會有哪些方面的創新或者變化?未來酒類行業的發展趨勢將如何?等等，一系列的問題需要在本次糖酒會中去感受。
首先談談感受，通過幾天緊張而忙碌的看會展、聽論壇、侃大山之后，總體有三個感受：一是參會的人似乎沒有以前多了。今年的賓館、機票比較好定，出租車也沒有那么難打了，會場的人似乎不那么擁擠了。
第二個感受是參會的人明顯理性了，或者說鑒別能力有所提高了。比如參加論壇的人越來越多，有些論壇過道上都站滿了人，而且會場都比較安靜，過去那種聊天的、開小會的、睡覺的、中途溜號的現象明顯少了;又比如在各大賓館的展場中，大家更多還是在一些主流企業、知名企業、有新意的產品展場中觀察、拍照、交流、洽談、互留資料，而那些打擦邊球的、搞山寨版的、走奇異路線的、甚至名酒企業的買斷品牌的展場中的人明顯少了，有的幾乎門可羅雀;再比如在招商洽談中廠家那種盛氣凌人姿態少了，經銷商那種口大氣粗的神氣也少了;還比如，和包裝設計公司交流時那種動輒新技術、新材料、引領行業趨勢、唯高價不談的囂張沒有了，取而代之的是幫你分析在低成本下如何創新，只是他們談的和拿給你看到的創新大多是如何在年輕化、時尚化方面下功夫，還是不夠成熟!
第三個感受是論壇明顯多了。過去的論壇主要是企業、大型經銷商或他們與媒體聯合舉辦，旨在通過學習吸引經銷商達到招商的目的。今年除了企業、大商外，許多媒體也在搞，而且不少的新媒體也很積極，說明經銷商資源的價值越來越高。但是感覺質量不是特別好，不少的論壇中邀請的專家或企業家講話明顯很隨意、沒有準備。
從總體感覺來看，酒類行業理性了。
再看看行業。今年的熱門行業應該屬于預調雞尾酒，老牌子、新牌子，大牌子、小牌子來了不少，全國性名酒企業也推出了自己的品牌，有點像兩年前的時尚小酒，有些論壇的專家也在談，但是專家似乎持謹慎樂觀態度的多，大體上是領導者有希望、跟隨者難有量。進口啤酒今年也有比較高的熱情。
近幾年來，啤酒因為行業集中度的原因，關于啤酒的話題越來越少，但因為經濟環境發生了變化，沿海不少城市從2013年開始熱衷于銷售進口啤酒，于是不少進口啤酒來到了糖酒會，大多數都是個性化啤酒品牌，包裝、口感、風格、差異化表現都非常不錯，也有不少的人在關注。白酒行業可圈可點的東西不多，有些企業在持續嘗試年輕時尚化的線路，時尚小酒談不上創新但還在變著花樣出，不少的企業在談各種形式的定制酒-在向個性化和靈活性的經營方向轉變，不少白酒企業開始向多酒種方向發展，僅此而已，沒有太多的創新。
除了不斷開發新產品和在營銷模式上換個說法、變個形式以外，在品牌塑造和品牌運營方面的創新鮮有亮點!葡萄酒行業有些變化。寧夏懿豐集團高調推出法國柏閣酒莊，宣傳、展廳、論壇、品酒會等全方位運作，在行業整體處于不安的時候高調出場也有提振行業信心的作用，不管結果如何，值得稱道。
進口酒開始放下身段大走親民、親商線路，產品價格、合作方式都很有競爭力。很多國家依然組團參展，有實力的品牌也很高調，展廳做得很氣派、也很有文化。關鍵是進口酒展廳有很多外國人，在接待和服務上的意識和能力給人感覺很好，很輕松、很隨意、不刻板、不拘謹。
區域性葡萄酒總體上是老面孔低調、新面孔積極，雜牌酒亂搞、品牌酒堅挺，前者的表現是威龍、通化、莫高、香格里拉等都很少動作，而樓蘭、戎子、紫軒、賀蘭山東麓都比較積極，不管是布置展廳還是滲透論壇，總有他們的身影。
其實，葡萄酒行業在糖酒會的表現沒有什么特別之處，但總感覺葡萄酒行業有所不同，我想應該是葡萄酒行業的自信、積極和理性!
最后是熱門話題。本屆糖酒會除了行業開始弱復蘇的話題以外基本上沒有什么熱點話題。也就是不像以前的時尚小酒、O2O那么熱，要是硬說的話那就是“兩少兩多”，即談論O2O的少了、談論互聯網+的多了，談論時尚小酒的少了、談論預調酒的多了;
糖酒會畢竟是一個短期的會議，體現不出酒類行業更多的內涵，實際上近幾年來，酒類行業發生的變化絕不是糖酒會所能夠呈現出來的，比如酒類行業的品類結構開始多元化了、名酒品牌的影響力越來越大了、營銷模式越來越多樣性了、品牌創新的話題在不斷的持續著等等。
糖酒會還是那個糖酒會，但酒類行業已經不是那個酒類行業!如果糖酒會真的是酒類行業發展趨勢晴雨表的話，我更看好葡萄酒行業的復蘇和未來的增長。
