豫酒企業需走大單品路線
盛初營銷咨詢董事長王朝成
4月25日，第十五屆鄭州糖酒會正式拉開大幕。作為本屆鄭州糖酒會亮點之一的“2014河南酒業年度總評榜頒獎盛典”也在此期間召開，盛初營銷咨詢董事長王朝成在會上就白酒行業發展趨勢及豫酒崛起之路發表了講話，觀點獨到，邏輯清晰，見解犀利，筆者將其中精華觀點進行梳理，以期能對業內人士有所裨益。
1、白酒行業迎來弱復蘇
王朝成認為，2015年白酒行業已經走出最艱難的時期，正在迎來“弱復蘇”。之所以說是“弱復蘇”是由于白酒行業產能下降幅度不大、稅收下降不大、而企業利潤下降卻比較大。2015年一季度，幾個龍頭企業的平均增速都在10%—25%，這說明經過兩年的調整，企業已經擺脫過去比較糟糕的狀況，但是這也不代表整個行業進入到恢復期。
白酒行業有自身的行業特點，不能因為春節期間茅臺、五糧液出現缺貨就認為茅臺、五糧液已經恢復熱銷，也不能因為春節之后茅臺、五糧液價格有所下滑，認為高端酒還會繼續下跌。
國家公開數據顯示白酒行業還在上升，但這僅包括規模企業，經過兩年多時間的深度調整，許多龍頭企業對行業也有了理性認識，逐步在情緒上進行了修復，也更具渠道信心，因此龍頭企業的增速相對較快，但非龍頭企業的處境卻更加困難。
由于企業所處的行業位置不同，對行業復蘇的感受也不一樣，龍頭企業顯示出很好的抗跌性，非龍頭企業卻更加萎靡，正是由于這樣的兩極分化，導致白酒行業整體增長速度不會迅速提高，因此行業此時正處于“弱復蘇”時期。
同時，王朝成表示，目前中國人口結構還比較安全，2035年之前30-60歲的男性消費者人口基數沒有太大變化，白酒消費就能溫和復蘇。
2、高端酒泡沫基本擠干，大眾酒市場影響不大
王朝成認為，本階段的調整主要是針對500元以上的高端酒，對大眾酒的影響并不是很大。他認為，未來3-5年內國家將持續反腐，高端酒泡沫被急速擠干，雖然茅臺、五糧液的銷售情況相對堅挺，甚至在年底和假期出現賣斷貨的情況，但這種情況具有季節性，與正常消費有著本質區別，不能因為季節性的銷售高峰就過于樂觀，也不能因為節后價格下降而悲觀。
相對于高端白酒的持續低迷，大眾酒還將隨著消費升級持續發展。伴隨我國城市化進程的加快，白酒消費也會有所提升，這與一個國家進入到發展的另一個階段后消費趨于增長是相似的，而消費的拉動力量非常龐大，這也是保證企業安全發展的一個重要動力。從這個方面來說，大眾酒在未來大有可為。
3.酒企快速恢復需要聚焦核心大單品
在談到豫酒企業時，王朝成表示豫酒企業需要向周邊的江蘇、安徽、湖北等區域的成功案例學習，轉變傳統的長品牌觀念，聚焦資源，走大單品的發展道路。
王朝成認為，大單品有著十分巨大的能量，對企業品牌塑造能產生巨大勢能。過去的傳統思維模式是企業品牌越長越好，但大眾酒時代，價格區間變窄，逼迫企業在短價位上將每一款產品做到精細和專一。當前比較成功的像洋河的藍色經典，采用的便是大單品戰略，豫酒企業要想快速走出困境，需要減少“雞肋”產品，打造定位明晰、廣受消費者認可的明星單品。
4.土豪可以講虛的，屌絲要給消費者實利
另外，王朝成提醒河南酒企，許多酒企動輒講自己有多么悠久的歷史，這其實是一個誤區。樹立企業品牌就要將工作要落到實處，河南許多酒企喜歡躺在文化上，講歷史，白酒需要文化，但更重要的是要給消費者提供實在的利益。茅臺五糧液可以講品牌文化，而面對生存困境的小企業再搞文化，是浪費錢。
同時，王朝成建議河南酒企踏踏實實將基礎工作做好，不急功近利，不走捷徑，不投機取巧，將根據地市場做深，再把做深的模式復制，重新重視終端消費，深度分銷。
5.河南龍頭白酒企業要盡早資本化，兼并重組比集體崛起更現實
針對豫酒行業一些集體抱團取暖的想法，王朝成表達了相反觀點。他認為，企業優勝劣汰是市場經濟的不變法則，當越來越多的酒企整合上市，白酒行業兼并重組將是大勢所趨，在河南這個白酒生產和消費大省，是理應出現銷售幾十個億的企業的。
王朝成表示，市場留給河南的機會已經不多了，龍頭酒企要盡早資本化，否則當周邊地區的品牌深入根據地，本地企業的生存壓力將更加巨大。
