看仰韶“三板斧”殺出一片晴天
近年來，中國的空氣污染問題日益突出，全國主要城市均長期遭受不同程度的“霾伏”，“霧霾”成為上至國家領導人，下至普通老百姓最為關注的熱點之一，而柴靜的獨立霧霾深度調查紀錄片《穹頂之下》，更是將全社會對霧霾的反思與探討推向新的高潮。
與此相似的是，中國白酒行業近年來面對的環境也可以用“霾伏重重”來形容。受國家政策和經濟形勢，以及消費趨勢變化等因素影響，白酒行業也從前幾年的“亢奮”狀態進入霧霾籠罩之中。當此之時，如何有效沖出“酒業霧霾”，讓行業回歸朗朗晴天，成為業界人士不斷思索、實驗、總結的焦點。位于中國白酒版圖核心地帶、有7000年釀酒文明史的河南仰韶酒業，卻在悄然之中憑借“快、準、狠”的獨門秘技“三板斧”，率先殺出了一片晴天，為豫酒軍團乃至全國白酒企業做出了示范。
仰韶之“快”：洞悉先機，應對敏捷
如果說當下酒業與“黃金十年”最大的區別，那么無疑是“消費者主權時代”的到來，在“消費者主權時代”，消費邏輯與廠商邏輯已經發生了根本性變化，企業戰略的走向必須緊跟這一趨勢，把“顧客思維”放在首位，一切以重構新時期的廠商關系為導向，圍繞消費者中心進行戰略思考。
正所謂“天下武功，無堅不破，唯快不破”，任何企業都有自己的長處與不足，但只要料敵機先、身心合一，在市場中勢必游刃有余！仰韶近年來迅猛的發展勢頭和應對行業變化之快，業界有目共睹。
在2013年6月，基于對酒業調整的深刻理解，仰韶推出了業界首創的全新營銷模式——“阿米巴伙伴”模式，一場針對市場、經銷商的“阿米巴”運動轟轟烈烈開展起來。這是仰韶酒業結合當時酒業形勢，以市場的精細運作為思路，以產品的深度覆蓋為手段，以廠商的共贏發展為目標，推出的重大營銷創新。
憑借“阿米巴模式”，仰韶完成了對優秀經銷商隊伍的再梳理和河南縣級市場的無死角覆蓋，但僅有好的營銷模式還不夠，在消費者拉動方面，仰韶酒業也是動作頻仍。
提起仰韶的顧客思維與行業擔當，業內人士往往都會由衷贊佩。雖然仰韶近年間的快速發展使其一躍成為豫酒“六朵金花”代表性品牌，但從企業規模體量上看，畢竟還是處在10億~20億這樣一個量級上。但正是這樣一家區域性龍頭企業，卻在行業風向轉換的瞬間快速反應，用大量創新嘗試重塑酒業社會形象，不斷給行業以新的啟示。
從2013年開始，仰韶相繼在河南主要城市推出“你喝酒，我代駕”的大型公益活動，在宣傳健康飲酒理念的同時，將企業營銷與公益活動有效結合，與消費者形成良性溝通與互動，大幅提升了企業形象，也為行業樹立了榜樣。
在剛剛過去的羊年春節以來，針對網絡瘋傳的“拼酒視頻”，仰韶酒業再次快速反應，與河南省酒業協會共同發起“河南健康飲酒高峰論壇”，旨在抵制不良飲酒風氣、傳遞健康飲酒知識，為白酒企業踐行社會責任、樹立行業正氣作出了表率。
仰韶之“準”：聚焦民酒，打造爆款
白酒行業進入調整期以來，“互聯網思維”、“O2O模式”等是當之無愧的熱詞，而要跟上消費趨勢的變化，提升企業競爭力，以開放包容的心態與互聯網、與現代消費者做有效溝通就顯得尤為必要。在這當中，具有“互聯網屬性”的優質產品是連結兩者最佳媒介。
在2014年的4月26日，為適應“民酒時代”而推出的仰韶小窖盛大發布。這是仰韶酒業為了進一步豐富和完善中低端產品結構，滿足中低消費群體的消費需求，加速推進轉型升級和營銷變革，而推出的戰略產品。仰韶小窖以超高性的價比，“快醒型”的產品特性，緊貼大眾消費趨勢，倡導健康飲酒，強勢占位“民酒”標桿。
當年8月，仰韶小窖的“姐妹版”產品仰韶小陶也正式上市，從產品包裝上看，仰韶小陶既有仰韶文化的厚重氣息，又符合互聯網時代年輕人的個性需求，她倡導了一種“個性、時尚、獨立、樂觀”的生活態度。仰韶酒業戰略合作伙伴酒仙網董事長郝鴻峰曾經表示：“仰韶小陶酒，走文藝、高雅路線，更大程度上滿足了大眾市場消費需求，一定會成為互聯網上的爆款產品。”
在仰韶酒業董事長侯建光看來，“好酒的品質在創新，很多酒因為沒個性、沒風格、不突出，才被邊緣化，最終找不到自身定位。”的確，仰韶小窖和仰韶小陶分別是仰韶酒業的兩大戰略產品體系——“窖香”與“陶香”的扛鼎之作，在當下白酒種類繁多，香型趨于飽和的態勢下，唯有圍繞消費者精準定位，搞產品創新才是生存之本。
另一方面，仰韶之“準”還體現在對優勢市場的精準聚焦上。經過多年的市場培育，仰韶“彩陶坊”系列已經成為豫酒當之無愧的高端產品代表，隨著“小窖”、“小陶”的發布，仰韶在河南省內已經形成了高中低檔全產品線的全面覆蓋，在全國高端、次高端名酒不斷下移價格帶對區域品牌形成市場擠壓時，“鞏固防線、精準定位、深耕本土、聚焦三宴”的戰略，成為仰韶在2014年業績暴增40%的必殺絕技。
仰韶之“狠”：業精于勤，苛求品質
人常說，男人就該對自己狠一點！其實，做企業，尤其是食品類企業，對自家的產品質量更該狠上加狠，仰韶對產品質量之“狠”，以及長期貫徹的“品質營銷”，為企業贏得了深厚的市場基礎與廣闊的發展空間。
仰韶之“狠”首先表現在對待香型創新這一白酒根本問題上。眾所周知，中國白酒經過幾千年傳承和建國后數十年蓬勃發展，已經形成了相對完整的香型體系，想要在“巨人的肩膀上”再有新的突破，難于上青天。但是新時期的酒業競合格局和豫酒軍團長期缺乏優勢香型的現狀，又讓仰韶這家“敢為天下先”的豫酒企業不得不毅然決然地背水一戰，傾力打造優勢香型謀求中原突圍。
在仰韶董事長侯建光這位“白酒工藝大師”看來，“中原地區歷史上就有著兼容并包的傳統，河南又是中原的腹心，把東西南北的所有白酒香型的優點集中起來，取其精華，豫酒的主導和優勢香型必定是‘大兼香’”。
2013年8月8日，“九糧兼香”型仰韶彩陶坊酒耀世而出，成為目前中國白酒最后一個香型——中華陶香型,至此，以陶材料而生的彩陶坊酒收獲了行業與社會的雙重認可，著名白酒專家梁邦昌就盛贊仰韶陶香型白酒“香型一變，大有可為。”
確立了香型優勢之后，仰韶對待品質之“狠”開始延伸到產品層面，在企業上下漫延開來。從董事長侯建光到酒體設計中心主任、產品技術部部長韓素娜，再到各級技術人員，都對產品質量抱著一種近乎虔誠的心態，正如侯董事長反復強調的：“我們絕對不能辜負‘仰韶’這面老祖宗留下的旗幟”
功夫不負有心人。在這種品質信念支撐下，仰韶小分隊在河南省白酒釀造裝甑職業技能競賽中奪魁，“仰韶上甑法”在全省巡回推廣備受稱贊；仰韶酒業董事長侯建光榮獲中國白酒工藝大師稱號；仰韶科研項目獲“白酒十大科技成果”獎；河南首個“白酒博士后研發基地”也落戶仰韶，使得仰韶以前沿科技潛心改進釀酒技藝成果斐然……
后記
也許，我們從河南酒協掌舵人熊玉亮的激情表述中，更能真切地感受到仰韶“快準狠”的威力：“仰韶是創造了包裝最具文化品位，并唯一獲得世界包裝設計最高獎的豫酒企業；仰韶是創造了河南白酒第一種新香型——陶香型，最具創新力的企業；仰韶是豫酒團隊中最專業、最和諧、最健康的企業；仰韶是推出了代表豫酒最高端產品彩陶坊的企業。2015年對于豫酒來說仍然是一個關鍵的機遇期，在這個時候，作為豫酒中堅力量的仰韶酒業承前啟后、持續發力、積極穩妥地提升產品品質、深耕市場，使我們對仰韶彩陶坊的未來充滿了信心和更美好的期待。”
在酒業變革期，無論是“沉潛修煉”還是“逆勢求變”都是難得的商業智慧，對白酒企業而言，如仰韶這般沉下心去，擦亮雙眼，順應時代變遷和市場進化，與大趨勢為伍，與消費者為伴，不斷磨礪鍛造自身的核心競爭力，才是突圍之道，白酒行業也才能回歸晴天，重返榮耀。
