“在當前白酒產業處于深度調整的時候，四川省出臺促進白酒產業轉型升級健康發展的指導意見，這對整個行業來說是一個積極的信號，也將為川酒帶來一股新風，讓四川繼續穩固全國白酒產業大省地位。”5月29日，在四川出臺意見促進白酒產業轉型的第一時間，四川九里春酒業有限公司副總經理、董事會秘書彭作權就馬上在自己的微信上轉發了該條信息。
四川作為全國白酒產業大省，也保持著全國白酒市場份額的領先，早在2012年，四川省就制定了白酒產業“十二五”發展規劃，并提出要打造宜賓、瀘州兩個白酒千億產業基地，到2015年末規模以上白酒企業實現主營業務收入3000億元。
“雖然四川省大幅降低了對白酒產業的預期，但是這些政策的出臺，讓很多政策能夠落地，為白酒企業發展指明了方向，提出了目標，也必將促進白酒產業進一步發展。”不少白酒企業負責人都如此表示。
據記者了解，此次四川省出臺的《關于促進白酒產業轉型升級健康發展的指導意見》，明確了優化產業結構，提升質量水平，推進股權多元化等六大任務，并提出到2017年末，力爭規模以上白酒企業實現主營業務收入2500億元，比2013年增長40%，將“中國白酒金三角”建成國際知名區域品牌，繼續穩固全國白酒產業大省地位，保持全國白酒市場份額領先。
釀造老百姓喝得起的好酒
“在八項規定出臺后，現在很多品牌白酒的價格都進行了下調，也讓我們老百姓能夠喝得起以前的高端酒了。”市民張建表示。
在采訪中，不少市民表示，像茅臺、五糧液等高端白酒現在價格都比較平民化了，也讓更多的普通市民可以喝得起了。在成都錦里西路，記者看到一家高端白酒專銷店正在進行轉讓。據了解，該白酒專銷店已經在這里有十多年了，銷售一直不錯。在現在的市場環境下，因銷售一直下滑，以致于老板準備轉向了。
“其實，白酒市場最大的消費群體還是老百姓，只有讓老百姓都喝得起，也才能擴大白酒的市場份額。”白酒專家趙普遜表示，只有老百姓覺得好喝、能夠喝得起，也才能讓整個白酒市場健康有序發展。
據記者了解，此次四川白酒產業轉型升級以“釀造老百姓喝得起的好酒”為理念，以市場為導向，以質量為保障，以品牌為引領，進一步培育大企業大集團，鞏固和擴大市場占有率，實現“四個轉變”，即從注重高端向以高中低端兼顧的產品結構轉變、從注重追求外觀包裝向注重產品質量健康為主的功能定位轉變、從注重公務和商務消費向以大眾消費為主的市場定位轉變、從注重追求高價格高利潤向合理價值價格回歸的發展理念轉變，促進白酒產業科學發展。
股權多元化穩原酒銷售渠道
“在此次出臺的文件中，對目前普遍處于困境中的原酒企業有了新的提法，鼓勵原酒企業和下游瓶裝白酒生產企業交叉持股，通過股權合作穩定原酒銷售渠道，這為眾多原酒企業指明了發展的方向。”四川崇州市一家原酒企業負責人表示。
四川的不少原酒企業主要面對山東、河南、新疆等白酒生產企業，為他們提供原酒。在白酒市場行情高漲的時候，原酒企業活得也比較滋潤。近兩年來，不少原酒生產企業因為種種原因倒閉了不少，一些原酒企業也縮小了生產規模，苦苦掙扎。
四川此次針對目前普遍處于困境中的原酒企業也有了新的提法，如鼓勵原酒企業和下游瓶裝白酒生產企業交叉持股，通過股權合作穩定原酒銷售渠道。積極推動白酒企業建立完善現代企業制度，提升管理水平，推進國有企業混合所有制改革，鼓勵外部資本投資白酒產業，豐富企業股權結構。同時，加快建設和完善質量標準體系，構建產品質量全程可追溯體系，推進標準化生產。加快推進白酒產業機械化、智能化、信息化的技術及設備研發，提升應用水平，提高質量控制能力。
在產業結構方面，進一步優化產業結構，推動白酒產業向“金三角”核心區集中，灌裝、生產性服務業向園區集中，資源向名優白酒企業集中。名優白酒企業的擴張以對現有普通白酒企業兼并重組為主，生產工藝以固態釀造的推廣應用為主。鼓勵名優白酒企業和原酒企業合作，建立白酒產業聯盟，提高四川省內原酒自我消化能力及資源利用率。
建電商平臺提高市場占有率
“在互聯網+時代，只有充分利用互聯網模式，積極拓展銷售渠道，才能促進企業發展。”九里春酒業的彭作權表示，他們公司專門建立了一個“酒狐科技網”，就是為了進一步利用網絡平臺，提高市場銷售額。
在四川積極挖掘川酒文化內涵，將“川酒”與“川菜”、“川茶”、“川旅”等四川特色食品、旅游文化相結合，豐富營銷文化的同時，酒企也需完善多元化營銷體系，此次出臺文件也是為了支持白酒企業或專業商貿企業建立跨地域、跨品牌的營銷體系，鼓勵企業搭建川酒(電商)營銷平臺，建立網上產品質量追溯體系。支持企業走出去，積極組織白酒生產企業參加川貨全國行、惠民購物全川行、萬企出國門及國際性、全國性和區域性展會，鼓勵名優白酒企業通過兼并重組和建設分裝生產線等方式提高四川省外市場占有率。
據記者了解，四川各地也為川酒發展給予了大力支持。宜賓市從本級財政預算中安排出名優白酒專項資金，并加強融資服務，在今年注入5000萬元設立酒類專項融資擔保資金。瀘州市也下發了2015年白酒產業發展規劃，并在5月25日由市政府出資6000萬元，設立重點酒類企業借新還舊擔保貸款專項資金，對全市重點酒類企業中經營狀況良好、具有成長性的企業給予借新還舊擔保貸款支持。
相關負責人表示，四川的白酒行業要適應“新常態”，堅定發展信心，危中覓機，注重在品牌、科技和方法上創新，整合力量，開發適合國內外市場的新產品，增強市場競爭力，實現白酒產業轉型升級，促進白酒產業科學發展。（李國華）
