市場監管亟待強化保健酒
7月31日，國家食藥監總局發布一份題為《關于51家保健酒、配制酒企業69種產品違法添加行為的通告》顯示，有51家企業在69種保健酒、配制酒違法添加了西地那非(俗稱“偉哥”的藥品成分)等化學物質，并在產品名稱、標識、標簽上明示或暗示壯陽、性保健等功能。目前，已經有19家企業被刑偵。
保健酒行業亂象叢生
隨著人們收入水平和生活水平的提高，保健養生成為消費者的追求熱點，所以對酒品也要求具有的滋補作用。為了滿足市場需求，酒企紛紛打出“保健牌”，在保健酒領域上演新一輪的廝殺。葡萄酒、黃酒的營養價值得到了消費者的認可，但是白酒向來沒有什么營養價值可言，保健酒的出現逐漸改變了人們對白酒已有認知。
相對其大肆宣揚的保健功能而言，保健酒在市場上的表現多少有點不盡人意，整個行業亂象叢生。首先，市場上的保健酒，五花八門，依據功能可以分為補血、補氣、滋陰、補陽和氣血雙補等類型，產品之間相互模仿、相互抄襲，企業缺乏自主創新；其次，產品成分不清楚，定位不清晰，濫用歷史文化作為依托進行虛假宣傳，大肆地進行概念炒作；最后存在“產品質量不夠錢來湊”的嫌疑，利用消費者信息不對稱，故意抬高產品價格，樹立“高大上”的形象，牟取暴利。
標準不統一 監管力度不夠
中投顧問食品行業研究員向健軍指出，縱然企業唯利是圖、消費者盲目追崇會造成保健酒市場亂象，但是追根溯源，標準不統一、管理不規范、監管不到位，才滋生了企業的不規范行為，最終形成這種局面。
產品標準是組織生產、出廠檢驗、貿易交貨、質量監督檢查的依據，是市場監管的唯一法則。但是迄今為止我國尚未制定保健酒國家標準，行業內也未能形成統一的行業標準，企標是保健酒最主要的標準?？墒怯捎诓煌钠髽I，其原料、生產方式、工藝存在差異，大多依據自身情況建立標準，就導致保健酒標準不統一，執行混亂，企業各行其是。
標準不統一會造成保健酒產品的審批認定渠道迥異。保健酒屬于保健食品，應該取得“國食健字”號，但是由于保健酒行業內沒有統一的產品標準，所以保健酒的審批、認定工作存在不統一的現象。審批渠道存在差異，產品質量評定就避免不了會出現不統一，使得最終在市場上流通的產品質量參差不齊。
保健酒行業不僅標準缺乏，還存在監管力度不夠的問題。保健酒由保健協會管理，是該協會重點管理對象之一，但是協會卻很少對保健酒行業發展現狀、企業規模等信息進行披露，即便偶爾有一些統計數據，但是數據來源和依據卻無法獲悉。與白酒、葡萄酒、黃酒、啤酒等不一樣，我國保健酒沒有專業的監測中心，檢測工作由其他酒種代行，但因無統一標準作依據，保健酒的檢查多為常規性項目檢查，對原料功效成分、不同原料之間是否會產生化學反應等方面卻未能進行有效檢測，保健酒存在潛在的危險。
保健酒行業雪上加霜 新《食品安全法》有望規范市場
中投顧問董事、研究總監郭凡禮表示，隨著行業競爭加劇、禮品市場發展放緩，保健酒行業的盈利水平整體下降，除了勁酒以外的其他保健酒品牌，都陷入了發展困境。此次多家知名品牌登上“黑榜”，對于身陷囹圄的保健酒行業來說，無疑是雪上加霜，行業將重新洗牌。保健酒企業或能以此為契機，調整企業生產經營方式，促進企業升級轉型，實現華麗轉身。
10月1日號稱史上最嚴食品安全法將實施，其對保健食品管理做出了四大變化。一是首次提出保健食品原料目錄，改變原有的藥食同源物質目錄；二是明確保健食品的申報將采用注冊和備案雙軌制進行管理；三是對保健食品的審批有工商轉為藥監，避免夸大宣傳；四是將GMP寫入法律條文，保健食品納入特殊食品從嚴監管。
新《食品安全法》的出臺，將有望改善保健酒標準缺乏的現狀，有利于規范保健酒市場主體的行為，促進行業的長遠健康發展。但是法律想要真正的起作用，關鍵還在于最終的落實實施，保健酒行業的監管、相關法律法規的執行亟需跟上法律建設步伐。(糖酒快訊)
