“大眾創業 萬眾創新”的時代步伐
2015年10月31日，淘酒網B2B2C平臺正式上線路演媒體見面會上，廣東省酒類行業協會會長朱思旭就當前酒業市場形勢及廠商面臨的機遇發表了講話，表示酒類行業結構調整已經進入最好時期，鼓勵酒企酒商積極創新，推動行業渠道的變革。
廣東省酒類行業協會會長 朱思旭
行業調整，企業面臨“最好的時期”
現在的時間節點非常重要。在宏觀的經濟形勢背景下看酒類企業，我們感覺到，中國的酒業市場已經進入一個新常態，中國酒業正在走在新常態的路上。
一是當前行業現狀。新常態的路上，首先是，我們整個酒業，包括白酒、葡萄酒、啤酒，整個發展速度全面進入行業調整以來的最佳發展時期。2014年，全國酒類產量總共6700多萬噸左右。中國的酒產量，若以西湖水相比，相當于超過10個以上西湖的水。雖然行業不景氣，但酒類的總產量仍然保持了增長狀態，其中最主要3個，白酒增長速度占3%，啤酒1%，葡萄酒占到-1%，相當長的時間內會繼續增長。
二是產品結構。2012年酒類行業進入結構調整時期。酒類市場正常的產品結構是金字塔結構，那就是高檔產品所占比例應該是最少的，低檔產品是最多的。但是，由于市場發展不均衡，中等的白酒都提升檔次，進入高端酒，造成了中檔酒的空擋。隨后，2012年行業開始調整，國家限制三公消費，使得整個酒業行業結構重新洗牌，一直持續了三年時間?，F在，整個產品結構正在逐步恢復到一個正常狀態。
三是產能過?！，F在的酒水市場還在逐步消化2012年之前過剩的產能。在三大酒種中，白酒是最多的，去年我國白酒銷售1257萬噸，按有效喝酒人來算，一人一年要喝57瓶，對于13億人來說，這是一個相當大的基數?，F在白酒產能至少過剩300萬噸以上，這就是一個基本的現狀。”
市場見底，酒企應抓住回升機遇
酒類行業市場見底的特征有以下幾個方面，一是品牌企業的名牌產品告別暴利時代；二是渠道商進入微利時代；三是消費者進入理性消費時代。
目前，我們酒類行業進入深度調整階段，但是還不是很明顯，這個調整，很多人的日子都不好過了。
我們要記住，見底的標志是什么，第一是，價格上回歸理性，尤其是名酒廠，經銷商的暴力時代已經結束，進入微利年代。應該說廠家還是賺錢的，在2011年時，茅臺酒一瓶零售價可以賣到2000多元，經銷商一瓶酒可以賺1000多塊，而現在，可能只賺10多至20塊。這是一個很關鍵的因素，價格回歸理性，經銷商進入微利時代，廠家進入合理利潤時代。
第二是，線上線下逐步進入一個動態。作為不同的銷售通路，線上渠道要把線下實體店消滅掉，不是那么簡單，但是會進入一個動態發展階段。
第三，飲酒進入理性時代。消費者教育的結果，也有深刻的文化因素在里面，就是酒神文化。中國有杜康——酒神精神，就是喝酒的時候，大家都是平等的，這就是民主的精神，這就是平等的精神。我們要提倡酒神精神，提倡理性飲酒，適量飲酒，按一個人一公斤1克酒來算，比如我90公斤，不超過90克，這就是我最理想的酒量，希望大家根據自身的需求快樂飲酒、幸福飲酒，這就是酒神精神。”
隨著酒類市場不斷向成熟化發展，眾多酒企加快了在電商領域的拓展，同時也在不斷創造出其他新的渠道銷售模式。比如今天的淘酒網B2B2C模式和之前的品尚紅酒網O2O模式，還有原深圳商報美酒版主編肖滿平創造的研酒行微名片和“一鍵分銷 萬人開店”的創客商城模式，讓顧客充分利用移動電子商務，實現消費與創業同行，這些都是非常新奇、非常好的創意。
這些模式雖然都還處在試行、摸索階段，正在經歷市場的考驗，但我對這種創新精神和創新模式非?？春?！我們希望所有的酒類企業、經銷商、行業專家、業內人士都行動起來，緊跟“大眾創業、萬眾創新”的時代步伐，積極推動我們酒類行業的渠道變革?。?/span>朱思旭）
