名氣大,酒就賣得火嗎?
近年來,隨著人們生活水平的逐漸提高,葡萄酒漸漸走入“尋常百姓家”,市場也逐步升溫。
面對著越發火熱的葡萄酒市場,不少明星大腕也加入到銷售葡萄酒的大軍中來。最近,繼劉嘉玲之后,趙薇也將她的夢隴酒莊“搬到”天貓,最便宜的一款酒,售價不過200元左右。
事實上,明星進軍葡萄酒行業早已不是新鮮事,黃曉明、姚明早在幾年前就做起了葡萄酒生意。不過,在明星紛紛投資葡萄酒的背后,究竟是掙錢還是燒錢?名氣大,銷量是否就高?粉絲營銷,是否靠譜?這些穿著華麗外衣的“明星葡萄酒”,又會給市場帶來什么樣的影響?
★原因
明星為何愛賣葡萄酒
從黃曉明到姚明,從劉嘉玲到趙薇,接踵而至的“明星酒”,令人目不暇接。究竟是什么原因,讓這些明星大佬紛紛賣起葡萄酒?
“至于明星為什么進入葡萄酒領域,我認為這里面有兩個原因,一是個人愛好,二是前幾年的葡萄酒暴利,使不少人都擁向這個行業。”1919首席品牌官兼河南公司董事長苗國軍告訴記者。
河南省酒業協會會長熊玉亮分析,最重要的原因是市場需求。目前,在國際通暢型飲料酒中,葡萄酒是其中之一,其發展勢頭好,未來的市場廣闊。另外則是生活需求,隨著生活水平提高,人們對于健康越來越重視,而葡萄酒恰恰對于人們身體健康有不少益處,迎合了人們的健康需求。
除了個人愛好、市場、生活需求,在ESW高級品酒師、授權葡萄酒講師、壹瓶薈@葡萄酒社群創辦人田曉明看來,明星扎堆賣酒還有以下原因。首先,葡萄酒,其實不單是一門生意,更是一門藝術,明星們首先是喜歡葡萄酒這門藝術,然后對其進行投資。有些明星投資酒莊,從源頭下手,有些明星則是做渠道商。目前在鄭州還沒有看到專門銷售明星酒莊酒的商家,偶爾可以看到一兩款明星酒莊的酒,有些明星酒莊酒并沒有專門的銷售渠道,只是都還在推廣階段。
雖說目前鄭州市場上“明星葡萄酒”并不多見,但是業內人士紛紛表示如果可能的話,愿意售賣這些明星葡萄酒。因為選擇這些明星酒莊的酒,對店面的人氣、銷售的提升都有很大幫助。
★解讀
靠“粉絲效應”賣酒,不太靠譜
這些品類繁多的“明星葡萄酒”,在銷售時有一個共性——依靠“粉絲效應”。不少人質疑:在葡萄酒銷售中,這樣的營銷策略,靠譜嗎?
“通過粉絲效應,來增加銷量,這樣的思路合情合理。”苗國軍告訴記者,不僅是葡萄酒行業,在其他的很多行業里,依靠“粉絲效應”取得成功的案例不在少數,比如小米手機,就是典型的依靠粉絲營銷成功的案例。但是對于葡萄酒的銷售來說,單純依靠粉絲,想要達到小米的效果是很難的。因為只有粉絲,沒有品質也不行。
“在國外的葡萄酒莊園里,制造紅酒都不求量而是求品質,求風格。有一次,在去法國考察葡萄酒的過程中,其中一家名為瓦特的酒莊就是一個典型的例子。這家酒莊每年只生產一萬瓶酒,品質極佳,因此得到不少消費者的認可,根本不用發愁銷不出去的問題。”熊玉亮說,在銷售葡萄酒的時候,粉絲效應固然很有效,但是品質才是關鍵所在。
明星本人就是一個品牌,利用自身品牌吸引粉絲購買紅酒,這個模式在情理之中,但是在實際操作中,不乏有些明星沒有運用好這個模式。田曉明也針對這個問題表示了自己的觀點。他說,前不久,某位明星推出自己在法國精選的波爾多佳釀葡萄酒,并推出活動價“六瓶298元”,算下來每瓶不到50元,而且在銷售時還標注原價218元。
這種做法,將個人品牌“一降到底”,也給消費者留下葡萄酒價格虛高的壞印象。事實上,不少明星本人并不是葡萄酒專家,消費者也不會完全認同明星葡萄酒就一定好喝。即便是產生了一些銷量也只是一種娛樂消費,不可能成為商業模式,也不可能成就一個葡萄酒品牌。
★渠道
選擇電商渠道,理性但不實際
在今年“雙十一”,不少酒類商家借助電商平臺“發力”,以低價吸引消費,成交量也達到新高。趙薇在天貓開設的葡萄酒旗艦店也表現不俗,記者看到,在11月10日22點左右,兩款價格分別為128元和238元的葡萄酒均已提前售罄。
據了解,不僅是趙薇,大多明星葡萄酒的銷售渠道,都是依靠電商。在苗國軍看來,通過電商平臺是理性的選擇,一是只靠一個實體店本來就不太現實,二是如今是互聯網時代,借助互聯網銷售效率最高。但是,僅憑電商渠道,不能支撐葡萄酒銷售。對于明星而言,借助電商是最輕松的,線下渠道不擅長。他還表示,電商渠道在未來的時間,都不可能取代傳統渠道。電商渠道和傳統渠道必須有機結合,才能發揮最大價值,就是所謂O2O。
針對這個問題,熊玉亮表達了相同觀點。他分析,對于葡萄酒的銷售,傳統渠道是不可替代的,電商平臺的銷售只是一種渠道、一種方式,因為對于酒這種產品來說,包裝復雜,在運輸中,必須要加泡沫,運輸成本高,純粹依靠電商渠道,不切實際,在酒類銷售中行不通。
“葡萄酒是一個消費體驗感很強的產品,普通電商只是做了產品銷售,做不到產品服務,沒有線下活動推廣,自然就沒有消費體驗。”田曉明也認為,如果只選擇電商渠道,很難把自己的品牌植入消費者的心里。
★分析
明星葡萄酒,對市場沖擊有限
在采訪中記者了解到,不少“明星酒”的價格,并不像明星本人一樣光芒四射、高高在上。在某位明星的天貓旗艦店中,記者看到葡萄酒的售價多在200元左右,價格親民。這樣的現象,是否會對傳統的葡萄銷售造成沖擊?
不少業內人士表示,“明星酒”只是葡萄酒行業的一個“插曲”。對于整個行業來說,沖擊有限,但是它的出現,也給行業注入了不少正能量。
“目前的葡萄酒市場存在的問題較多:比如品牌亂象、價格水分多等。明星進駐到這個市場里,實際上是一種好事,給市場帶來好的影響。”熊玉亮告訴記者,明星本人就是品牌和品質的象征,這在一定程度上,會促進葡萄酒市場向品牌化、品質化邁進。
田曉明也表示,明星葡萄酒只是葡萄酒行業的一個“花絮”,對于葡萄酒銷售的沖擊有限,或者說根本不足以對行業帶來沖擊,但是讓葡萄酒行業的活躍度提升了很多,的確給行業帶來很好的影響力。
★建議
要學會營銷、引導消費
雖說“明星葡萄酒”的出現,對于整個葡萄酒銷售行業的沖擊有限,但是也給葡萄酒銷售、制造企業敲響了警鐘。
“好酒也怕巷子深”。苗國軍建議,葡萄酒企業要學會借助明星或者事件營銷,增強人氣,促進銷售。
“在未來,無論是明星葡萄酒還是傳統的葡萄酒銷售企業,想要做好自己品牌的葡萄酒,必須要用心、下工夫,比如在酒莊選擇、葡萄酒的釀造上,都要用心選擇有優勢的酒莊和品質過硬的原材料。”田曉明這樣說道。
熊玉亮指出,在以后,消費者在選擇葡萄酒的時候,將呈現以下三種趨勢,那就是品牌化、產區化、購買酒莊酒。他建議,無論是明星酒還是普通的酒企,都要根據消費者需求,進行生產銷售。同時還要引導消費者,將品質放在第一位,以高性價比、個性化的產品吸引消費者。