共商中國地城文化標志酒發展
12月28日,中國酒業協會領導、中國酒業協會文化委員會領導以及江蘇、安徽、河南、貴州、四川等十省酒協會長不約而同地從全國各地奔赴四川成都。
據了解,這些省市酒類協會的會長前來,是為了前期糖酒快訊網曾刊載的中國酒業十余家營銷咨詢策劃機構大佬們紛紛致文發起的關于區域性酒類品牌未來發展與建議的函件而來,經新食品雜志社組織并遞交中國酒業協會常務副會長王琦并內部開會研討,決定在新食品雜志社組織一次全國各省市協會會長關于研討區域酒類品牌的秘密研討擴大會議。
記者獲悉,在29日舉行的這次中國地域文化標志酒品研討會將研討“中國地域文化標志酒”的推薦與評選、后續管理辦法、活動細節等,提報首批“中國地域文化標志酒品”候選品牌,并形成會議決議。
據目前得到的消息,中國酒業協會常務副理事長王琦、北京海納機構總經理呂咸遜以及四川中國白酒金三角酒業協會會長陳吉福、北京釀酒協會副會長付長龍 、山東省白酒協會特派代表張輝、河南省酒業協會會長熊玉亮、江蘇省酒業協會會長陳國鎖、 河北省白酒葡萄酒工業協會秘書長呂浩副、安徽省酒業協會秘書長李文漢、湖北省酒業協會會長俞賦廣、陜西省釀酒工業協會副會長白希智、貴州省釀酒工業協會會長龍超亞、貴州省釀酒工業協會副秘書長班銘陽及中國酒業協會文化委員會副秘書長王昕樂等領導出席本次會議。
對于此次活動舉辦的目的和意義,王琦表示:“區域文化酒品是中國白酒文化重要的組成部分,關注地域文化名酒是‘民酒工程’的重要建設內容。”他提到,“區域文化酒品是中國白酒文化重要的組成部分,以前業內對這個領域重視不夠,現在需要把這一課補起來。”
呂威遜則表示:“植根地域文化,成為地域文化標志酒品,這將是深度調整期區域白酒的品牌之道、競爭之道。”他指出,白酒業正在進入價值競爭時代,而構建產品價值就是如何讓消費者覺得“值”。對于區域品牌而言,最值得占位、搶位的價值就是地域文化標志。換句話說,就是區域白酒要努力成為地域文化的標志酒品,要讓消費者喝出對一個城市的驕傲自豪,要讓消費者喝出對家鄉的鄉愁、鄉思、鄉情,要讓白酒成為一個地方的風物特產。
除協會領導以及營銷整合專家關注區域酒企的發展外,更多行業人士也紛紛撰文評述地域文化名酒或產區模式。
貴州大學釀酒與食品工程學院黨委書記、教授、中國酒業協會高級釀酒師、品酒師、國家酒類及飲料質量監督檢驗中心客座研究員吳天祥認為:“‘發現白酒產區價值’這個命題很好,符合我國白酒創新發展的主基調。”他舉例說,仁懷醬酒產區發展遵循“醬香型白酒全產業鏈協同發展”的理念,從高粱原料、小麥到倉儲、流通、制曲、制酒、銷售、綜合利用等方面實踐“醬酒循環經濟發展”的模式。而至2006年實施品牌強市戰略以來,在國酒茅臺引領下,國臺酒、茅臺王子酒、酒中酒、百年糊涂酒獲得“貴州十大名酒”稱號,貴州迎賓酒、懷莊酒、釣魚臺、鎮酒獲得“貴州十大名酒提名獎”,12家企業入選遵義市“一大十星五強”企業,全市注冊商標3804件,年均增長25.4%,占十二五計劃的126.8%,其中:新增酒中酒霸、國臺、鎮酒3件“中國馳名商標”,累計6件,貴州茅臺酒地理標志產品1件,仁懷醬香酒地理標志證明商標1件。
獨特咨詢創始人王偉設則進一步指出了探索產區模式需要解決的三大問題。在他看來,黃金十年的非理性擴張和思維慣性,給產區模式的構建造成了許多障礙和誤區。按照價值規律整合產業鏈資源并創新商業模式將成為產區企業的必然選擇,對此,一要糾正企圖通過品牌兼并實現擴張市場和最終整合行業的錯誤思路,二要糾正濫用產區概念推出產品的錯誤行為,三要創新產區發展戰略及模式。
中國白酒作為中國的一項傳承技藝,中國文化獨特的一部分,會有哪些區域的名酒能進入到“中國地域文化標志酒品”的提名名單里面呢?為了推動區域酒企的發展,協會有哪些具體落地的方案?各省酒協會又會推舉哪些酒來代表各省的文化風物?您認為您家鄉什么酒好?歡迎留言給我們,共同甄選佳釀美酒,推動區域文化酒的發展。(糖酒快訊 劉彬)