青島啤酒這件事堅持6年了
你心里中意的啤酒是什么味道，你對啤酒的口味還有什么樣的期待？是口感醇厚、麥香濃郁的TA，還是清涼爽口，抑或是焦香味突出的TA？在第六屆“消費者最喜好的青島啤酒”品評活動上，青島啤酒邀請了來自全國各地的消費者，為自己心中最愛的那款青島啤酒打分，他們的意見將對青島啤酒的口味產生重要影響，將會成為青島啤酒口味改進和產品創新的重要依據。
“評審員”盲選心中最愛
7月28日上午9時許，在青島啤酒廠會議室里，近40位“評審員”嚴陣以待，對著面前一排排啤酒開始認真品鑒起來。他們中，既有國家級品酒師，也有來自全國各地的消費者和經銷商代表。一看二搖三聞四品，無論是不是專業的品酒師，這些“評審員”幾乎都用上了同樣的品鑒方式，個個嚴肅認真。
據青島啤酒相關負責人介紹，接受品鑒的啤酒共有23款，以盲選的方式力求公平公正。這23款啤酒分六批端到“評審員”的面前，由“評審員”品鑒后在紙上給這些酒打分，并寫出自己的意見。他們的意見將成為青島啤酒口味研發、改進的重要參考。與此同時，青島啤酒還為消費者特設“知音獎”，可見青島啤酒對普通消費者意見的重視。
品質驚艷，驗船師說青啤品質檢驗堪比造巨輪
31歲的施哲文，是造船廠的一名驗船師，萬噸巨輪的出港，都要由他把關，所以他在消費者評委選拔中，戲稱自己和品酒師是“半個同行”。“船只的質量檢驗，關乎航海安全，啤酒的質量評品，關乎老百姓的口福，一樣重要。”施哲文說。因為職業的緣故，生活中的施哲文也格外嚴謹和挑剔，“啤酒我只喝青島啤酒，尤其喜歡純生，很清爽，喝了不容易上頭，也不耽誤第二天的事”。
“最讓我驚訝的是青島啤酒廠的參觀，聽介紹一瓶青島啤酒的誕生需要1800道質量監測點，這樣的檢驗標準不次于造萬噸巨輪，讓我覺得很震撼，也難怪青島啤酒品質好了。” 施哲文感慨地說，“更重要的是，青島啤酒對消費者表現出來的尊重。不遠千里把我們請來，就是為了讓我們給青島啤酒當評委，讓青島啤酒更有人情味。”
“爆款”啤酒的背后，是對消費者意見的尊重
消費者最喜好的青島啤酒評選，至今已舉辦六屆了，消費者對產品的“指點”，也確實得到了青島啤酒的高度重視。無論口感醇厚、麥香濃郁的經典1903；清涼爽口、新鮮柔滑的青島純生；還是花香和果香完美融合的白啤、深受女性消費者喜愛的炫奇果啤、為球迷打造的足球罐，為喜慶設計的鴻運當頭……每一款新品的推出，都是針對消費者需求的品質精釀，成為廣大消費者追捧的“爆款”。而在“爆款”啤酒的背后，除了青島啤酒雄厚的科研技術支持與釀造團隊人才軟實力的強大支撐，更重要的是，青島啤酒始終緊扣消費者需求，重視消費者意見，才能釀造出引領啤酒行業品質消費、深受消費者喜愛的啤酒。(邢鵬舉)
