發布會現場，茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司與杭州清正生物、西安春亦春生物三方簽署了戰略合作協議，將共同用實際行動弘揚國酒文化、創領健康生活，將國酒文化與大健康發展趨勢結合，讓健康國酒—茅臺不老紅曲酒享譽全球。在現場，與會嘉賓分別進行了交流發言。
“中國具有獨特的中醫藥養生文化和底蘊深厚的酒文化，茅臺酒廠將二者結合起來，并融入了降三高、護心腦的紅曲，研制出了茅臺不老紅曲酒，將養生保健作為日常消費品逐步融入到人民的生活，人們的飲酒生活習慣也將逐步由助興轉變為追求健康，這是中國健康產業的一大亮點。”秦小明說。
貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司董事長張城介紹說，“茅臺不老紅曲酒，不是簡單采用將動植物浸泡于酒的傳統保健酒的釀制方法，而是創造性地將茅臺集團的傳統釀造工藝與清正生物的水溶性紅曲國際專利技術相結合。這也是現代生物技術與傳統釀酒方法的創新結合。”
楊正泉認為，茅臺不老紅曲酒實現了率先創新，既保留了茅臺白酒的醇正醬香，又加進紅曲起到了保健養生的作用，使白酒更有利于健康。（中國食品報 李松）
