禹果，土生土長的貴陽人，無論是在清華大學就讀、到美國伊利諾伊大學香檳分校攻讀博士學位，還是留美在世界500強企業工作，都致力于研究“固體廢棄物的能源化與資源化利用”。
雖然身在海外，但回鄉發展一直是禹果的夢想。2014年禹果回國探親時，貴州白酒生產的副產物酒糟引起了他的注意。“酒糟不應當成為廢棄物，而是一種具有高價值的資源。”
近年來，貴州將酒產業列為重點打造的“五張名片”之首，酒產業已成為貴州呈現給世界的一張飄香名片，無論在綜合實力還是整體競爭力上，都得到飛速發展。與此同時，白酒生產的副產物、污染物酒糟的產量也在大幅增加，酒糟利用成了貴州白酒制造業急需解決的問題。
“貴州‘十三五’規劃強調守好發展和生態兩條底線，這與我們的技術前景是相適應的。”禹果看到了回國發展的重要契機。2015年6月，他和團隊帶著酒糟資源化能源化綜合利用專利技術回到家鄉，在貴陽高新區留學生創業園成立貴州華清科維環境能源有限責任公司，目標鎖定酒糟資源化能源化利用，利用國際先進技術，將酒糟中具有高附加值、可再利用的有效成分進行分離，從而實現酒糟資源最大化的綜合利用。
貴陽高新區免費提供辦公室、公司入駐新型孵化器新三線咖啡吧、申請人才公寓、享受高層次人才政策……貴陽的創新生態體系讓禹果安心創業，走上了將酒糟變廢為寶的綠色循環發展之路。
相較于其他酒糟利用技術，華清科維自主研發的酒糟資源化能源化綜合利用技術，可將酒糟的利用價值提高6至7倍，并徹底解決酒糟帶來的環境污染問題。
該技術是將酒糟中的有效成分與纖維等加以分離，生產出高蛋白和低蛋白兩種產物。其中，高蛋白經過加工，可生產出高蛋白飼料添加劑;低蛋白部分則通過發酵生產出生物沼氣。
同時，酒糟中含有5%至8%的植物油，植物油作為高等飼料添加劑和生物柴油的生產原料，有很高的市場價值。至于酒糟廢液，通過微藻培養，也能生產出高價值微藻，為食品、醫藥、化工、養殖企業提供產品。
目前，這項綜合技術已在國內取得1個實用新型專利，3個發明專利申請已通過審核。美國的技術專利也在同步申請中。
據統計，目前貴州的酒糟量約200萬噸，實際處理運用的不足100萬噸。禹果預測，若是能將100萬噸進行完全處理，提取可用物質，解決酒糟環境污染難題，將帶來5億元的經濟收入。
“我們的技術已經在美國通過小試和中試，接下來就要進入大試和產業化生產。”禹果說。同時，華清科維已與貴州茅臺集團達成戰略合作協議，并在茅臺循環產業園內開展項目大試，成功后將順利投入規?；a。
此外，五糧液、汾酒、洋河大曲等國內知名酒廠，也對華清科維處理酒糟的先進技術表達了引入的意愿。“相信不久的將來，我們就能真正看到老酒糟的‘新生’。”禹果對公司前景充滿信心。他說，華清科維正著手將設在美國的研究基地轉移至貴陽高新區，建立國內研發中心。
