酒企變著花樣掘金“甜蜜金礦”
為新郎新娘定制喜酒、免費送酒、喝不完的喜酒可以退
核心提示
結婚宴請，婚慶用酒自然是宴席上的主角之一。今年，由于受政策影響，許多酒類企業也不約而同將婚慶用酒列為當前的主推產品。就連原本對婚慶用酒市場不屑一顧的酒企，如今也開始向婚慶用酒市場靠攏。對于廣大消費者來說，選購一款最得體的婚慶用酒才是硬道理。
婚慶用酒市場戰猶酣
相關數字顯示，河南省每年約有近100萬對新人結婚，省會鄭州約有8萬對新人步入婚姻殿堂。對很多人而言，光領結婚證而不辦婚宴就不能稱作是結婚，而婚宴中必不可少的是婚慶用酒，吃婚宴俗稱就是“喝喜酒”，喝喜酒意味著沾了新人的喜氣，同時也可借機給新人送上美好的祝福。
不僅新人結婚要喝喜酒，孩子滿月還要喝喜酒，老人慶壽也要喝喜酒……由此可見，婚慶用酒可謂是酒類大眾消費領域一個永不衰退的市場，而且需求量非?？捎^。因此，婚慶用酒市場已經被酒類企業認為是“甜蜜的金礦”，并已漸漸成為眾多酒類企業競相角逐的熱點市場。
定制喜酒彰顯個性化
婚慶用酒一般具有這樣的特點，大眾化，價格適中，有一定知名度，能烘托喜慶氣氛。
目前，為了在激烈的市場競爭中搶占商機，不少廠家都加大了婚慶用酒的開發力度，有些甚至直接在酒瓶包裝上印上“婚宴專用酒”幾個大字，目標顧客相當明確。
尤其值得一提的是，不少酒類企業為了滿足人們的個性化消費需求，還特別推出了定制喜酒服務項目，可以將喜宴主角的頭像等元素印制在酒瓶或外包裝上，獨特，時尚，還有紀念意義，雖然價格高一些，但在一定程度上也受到了一部分年輕人的熱情追捧。
而且，目前這種形式的定制喜酒在酒業也越來越普遍，不僅是廠家在做，終端渠道也可承接喜酒定制業務。
在大河酒城連鎖店，僅婚慶用酒就有十多款。為了吸引人們關注婚慶用酒，他們開展了喜酒天天免費送活動。提前定購婚慶用酒，他們還免費幫助顧客制作個性化酒標簽。
現在，就連一些葡萄酒產品也加入婚慶用酒的陣營，并且開展一瓶就定制的個性化服務。為了方便顧客選購婚慶用酒，有些酒類企業已經開始在服務上下工夫了，比如成立專門的婚慶用酒開發和服務團隊，在酒質、包裝及銷售服務上更專業、更細心、更周到。
大河酒城相關負責人表示，辦婚宴選擇婚慶用酒要講究品位，無論是自己操辦還是父母操辦，到大河酒城選購婚慶用酒，將有專業的婚慶用酒導購給顧客做專業的酒水指導，既少花錢，還能把婚宴辦得有品位，有面子。
鄭州市南陽路一家酒類零售商店負責人這樣說，針對婚慶用酒，他們遵循顧客滿意的原則，一直堅持實施退酒服務。也就是顧客購買的婚慶用酒由于預算數量過多，還剩下一些酒喝不完，只要不影響二次銷售，都可以原價退貨，不給顧客增加不必要的經濟負擔。
婚慶用酒是打開市場的手段
對于酒類企業爭推婚慶用酒的做法，有關人士表示，以婚慶文化為內涵的婚慶用酒，有著廣大的需求市場，廠家針對這一細分市場推出專門的產品是很自然的事。
然而，也有酒業人士并不看好“婚宴專用酒”。鄭州一位白酒經銷商分析說，“婚宴專用酒”是以功能細分的產物，它的定位只能為結婚所用，缺少延伸性。首先，婚宴酒只會集中在婚宴場合消費，離開婚宴場合消費婚宴酒的幾率幾乎為零；其次，鄭州消費群體的觀念并未轉變，在實際消費過程中婚宴上使用非婚宴酒的情況大量存在；最后，河南本地的習慣是在中午舉行婚宴，禁酒令、酒駕嚴查、身體健康因素等多種原因，促使婚宴用酒銷量已呈現逐年下降的趨勢。(霍坤峰)
