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美大學教授研制古法麥芽酒走紅

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-07-18  瀏覽次數:28402
核心提示:37歲的美國男子特拉維斯魯普(TravisRupp)是美國科羅拉多大學古典文學教授,也是艾弗里公司的釀酒員,近日,他研究出了四種
       37歲的美國男子特拉維斯·魯普(TravisRupp)是美國科羅拉多大學古典文學教授,也是艾弗里公司的釀酒員,近日,他研究出了四種古法釀造的麥芽酒,引起廣泛關注。

在他的世界啤酒探索之旅中,魯普在意大利翁布里亞地區的修道院中學習傳承1500年的釀酒方法,也曾在龐貝古城研究了當地的古羅馬酒吧。最后,魯普通過多年來對啤酒考古的調查和在艾弗里公司掌握的釀酒方法,研究出了四種“古法麥芽酒”——邁錫尼啤酒、印加啤酒、古埃及啤酒以及維京啤酒,同時他還發現了16種特殊釀酒方法,包括修道院古法啤酒甚至是史前啤酒的釀造方法。

魯普表示自己會堅持研究古法麥芽酒直至退休?,F在他在土耳其、希臘和意大利做研究,并且計劃在今年去德國和南美洲考古。(據英國《每日郵報》)

 
 
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