而放眼傳統的白酒行業，可謂利好頻頻，一線名酒全面復蘇，品質、品牌俱佳的二線白酒緊跟風向，快速成長，再加上消費升級的現實需求，這些都為健康白酒行業帶來發展新窗口。
還白酒一個清白
中國食品發酵工業研究院副院長、首屆中國釀酒大師張五九認為受困于思維定勢的“聯想類比”，讓社會大眾對白酒與健康方面的認知存在誤區：“各地政府的禁酒令、醫院的禁煙限酒建言以及酒駕入刑等的影響下，不少民眾都認為白酒有害健康，但事實上，從醫學的角度而言，白酒對人體健康具有重要意義。”
他認為當前白酒的社會輿情被妖魔化了，認為推動中國白酒的健康化發展，有必要夯實適量飲酒有益健康的社會及民意基礎綜合宣傳白酒對中國社會發展的貢獻，深入研究白酒與健康的關系。
對此，中國酒業協會表示也始終致力于推動“健康飲酒”觀念，提出理性飲酒。比如即將舉行的又一屆“理性飲酒周”活動，就是在讓普通消費者認識到白酒與健康的關系。而在中國酒業牽頭下越來越多的白酒企業加入到了這一陣營。
而隨著行業的好轉，各大名酒都不存在生存問題，在尋求更大發展的同時，不僅有抓住機遇的共識，更有一種企業的社會責任，而關注消費者健康就成為把握經濟發展風口和履行企業社會責任的關鍵路徑。
“大力宣傳酒與健康，就是要還給酒一個清白，就是要盡好企業的社會責任。”汾酒集團股份公司副董事長、總經理、汾酒銷售公司黨委書記、執行董事常建偉講到。
在2017年山西(汾陽·杏花村)世界酒文化博覽會期間舉行的酒與健康論壇上，多位來自于醫學界、科技界的權威專家從化學、藥理學、營養學角度，講述了適量飲酒對人體產生真正的健康功效。
打造中國白酒“健康軸心”
如何“還白酒一個清白”，消除社會輿論對于白酒認識誤區?張九五認為一要企業堅守工匠精神，研發生產更多有益健康的優質白酒，二要向民眾傳播理性飲用白酒對健康的益處，三還要從社會輿論角度改變白酒形象。他特別提到了蒸餾酒行業長期以來為社會做的巨大貢獻：“首先是支持國家和地方財政，為稅收作貢獻。其次是解決就業，直接就業解決人口超200萬人。再次是帶動了十余個行業發展。此外，在農產品深加工和改善人們生活質量方面均發揮了重要功效。”
而包括中國酒業協會、中國酒業流通協會等眾多行業協會，以及茅臺、五糧液、汾酒等名酒都開始在白酒與健康方面做出了探索。而隨著在“中國名酒·杏花村論壇”上，汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜提出的“名酒和，則行業興”觀點得到了包括十七大名酒在內的多數行業有識者的認同和響應，白酒行業的眾多優秀企業將一同奮戰在傳遞“酒與健康”道路上。
作為清香鼻祖，汾酒也積極響應新機遇下的白酒企業使命開始布局大健康產業。
早在2015年4月25日，汾酒集團在已是免檢產品的基礎上，頒布了中國白酒史上最嚴格、中國白酒行業第一個國際化的企業內控標準，成為中國白酒率先公開承諾執行國際標準的行業領導者，填補了業內這一標準的空白。如今，建設工藝布局最先進的白酒生產園區，融合了現代檢測、生物技術與傳統釀造工藝精華;構建完整的產品可追溯體系;引進、扶持和推廣“酒與人體”生命科學項目和“豐富健康因子、加快酒精代謝”的食品工程項目。這一套布局完整先進的汾酒健康產業鏈，都在不斷向國際化看齊。
汾酒銷售公司總經理、竹葉青酒營銷公司總經理李俊作為竹葉青營銷公司新任掌門，還透露稱，9月15日，汾酒集團公司已決定將竹葉青營銷公司并入汾酒銷售公司一體化運作，該集團的這項重大戰略決策，使“汾酒”“竹葉青”這兩大品牌在銷售隊伍、經銷網絡、運作模式等各個方面進行了資源整合，實現了協同發展。“竹葉青的發展將是我們接下來的重點關注所在，我相信有竹葉青獨特的品質、有我們優質的資源整合和科學化的市場布局，‘竹葉青’一定能和‘汾酒’并駕齊驅、齊頭并進，共同為集團主業的業績增長、為品牌的價值回歸貢獻力量，推動白酒健康化發展。”李俊說。(糖酒快訊)
