一般來說一份葡萄酒應該是 5 盎司(約150cc.)，一杯 127 卡路里的紅葡萄酒。最近一份研究報告指出，酒杯的寬度、形狀和位置都會影響你倒的量。受測者使用比較寬的酒杯時，會比一般酒杯多倒 12% ；如果是把酒杯拿在手上倒而非放在桌上，也會倒比較多。
你可能認為差一點點不會怎樣，但如果每天喝酒就積少成多。不僅喝下多余的卡路里，一晚飲用超過一杯葡萄酒可以會導致骨骼疏松，增高特定疾病的發生率，還會對膚質有長期的不良影響。
白葡萄酒通常會比倒紅葡萄酒多出9%
喝白葡萄酒的人飲酒量常比喝紅葡萄酒的人多。研究發現人們倒白葡萄酒至透明玻璃杯時，通常會比倒紅葡萄酒時多出9%，因為白葡萄酒顏色和酒杯顏色對比較低，怎樣預防自己多倒酒呢？以下提供一些方法：
適當的倒酒量
1.使用較窄的酒杯。
2.把酒杯放在桌上倒酒，不要拿在手上。
3. 使用傳統的紅葡萄酒杯﹙通常比白葡萄酒杯大﹚，倒到杯子最寬的地方就要停，這樣通常就是會是四到五盎司。
4. 如果你每晚喝酒，確保一瓶酒能讓你喝五晚，一瓶 750 毫升的酒大約有五份五盎司的紅葡萄酒。（酒一搜）
