關于舉辦“國家葡萄酒三級品酒師培訓班”的
通 知
“品酒師”是2008年經國家人力資源和社會保障部批準的國家職業資格，在《中華人民共和國職業大典》中編號為6-02-06-07。由中國酒業協會主辦、河南省酒業協會承辦的“國家三級品酒師培訓班”將于2018年4月在河南鄭州舉辦。
通過“品酒師”的有關理論和品酒技能培訓和考試后，合格者可獲得人力資源和社會保障部頒發的《品酒師職業資格證書》，并納入國家品酒師統一管理?，F將具體事宜通知如下：
一、主辦機構：中國酒業協會
二、承辦機構：河南省酒業協會
三、培訓規模：20-25人
四、培訓教材：全國釀酒行業職業技能鑒定統一培訓教材——《葡萄酒三級品酒師》。
五、培訓及考試內容：
（一）酒精飲料及葡萄酒定義與分類
（二）葡萄酒行業法規
（三）釀酒葡萄栽培及常見釀酒葡萄品種概要
（四）國內外主要葡萄酒產區及代表性產品介紹
（五）葡萄酒釀造工藝概要
（六）葡萄酒質量分析
（七）葡萄酒品嘗
1. 基本呈味物質
2. 感官閾值測定
3. 葡萄酒品嘗的基本要領
4. 葡萄酒產品品鑒
5. 葡萄酒常見缺陷
參訓者通過學習葡萄酒品嘗學的基本原理和相關理論知識，基本掌握葡萄酒品嘗的方法和技術；結合實際的品嘗訓練，能分辨出葡萄酒感官質量的優劣，提高葡萄酒品嘗水平。
六、申報條件：
具備以下條件之一者均可報名。
（一）連續從事本職業工作5年以上；
（二）具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師學院、職業技術學院本專業或相關專業畢業證書；
（三）具有本專業或相關專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書；
（四）具有其他專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續從事本職業工作1年以上；
（五）具有其他專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經三級品酒師正規培訓達到規定標準學時數，并取得結業證書。
七、培訓教師：培訓教師由中國酒業協會從國家高級釀酒師和一級品酒師中選拔產生，具豐富的葡萄酒行業從業經驗,目前均擔任中國葡萄酒技術委員會委員或國家葡萄酒評委職位。
八、證書：國家人力資源和社會保障部頒發的三級品酒師職業資格證。
九、培訓考核鑒定費用
（一）培訓考核鑒定費用每人3200元（含教材、培訓費、鑒定費、考務費、酒樣、器皿等）。
（二）培訓期間食宿費用及參訓者往返交通費自理。
十、培訓時間地點
（一）培訓時間、地點另行通知
十一、匯款信息
賬戶名：河南省酒業協會
賬 號：1702029409024801426
開戶行：中國工商銀行鄭州市花園路支行
十二、聯系方式
地 址：河南省鄭州市豐產路88號院豫酒商務三樓
聯系人：尹陶林 馮洋洋
電 話：13526849150 15037118118
傳 真：0371-66297917
郵 箱：hnjx999@126.com
附件：1、申報材料2、報名表3、報名回執表
點擊下載附件： 
附件123.doc
2018 年2月26日
主題詞：行業管理 開展酒類 國家職業資格 鑒定 通知
抄 報:中國酒業協會職業技能鑒定總站、河南省人力資源和社會 保障廳
河南省酒業協會辦公室 2018年3月1日印發
