第一，品牌戰略訴求，即實現最優勢的品牌心智占位;
第二，消費升級訴求，即迎合消費和結構的快速升級;
第三，競爭訴求，即迎合市場化競爭需求，獲取或鞏固最為有利的競爭優勢;
第四，穩定價盤的訴求，即重塑價格體系，穩定和優化各渠道環節的利潤，從而提升渠道的售賣信心和核心消費群體的消費信心。
白酒提價的四個節奏把控
但白酒產品不同于其他快消品，其更講究天時、地利、人和，提價的方式方法和節奏把控很有講究，既要考慮物理成本及利潤分配的平衡問題，更要考慮到產品當下的銷售節奏、通路環節的阻力及產品可持續發展等諸多問題。
白酒漲價時間節點把控
一是每年的3-5月份，此時間節點正處于白酒的銷售淡季，既可以為產品漲價提供足夠的緩沖時間，又不會太影響全年的銷售業績;
二是雙節前(中秋、春節)1—2月，此時間節點正處于白酒的銷售旺季，此時漲價企業需承擔一定的市場風險，但一旦漲價成功所帶來的好處同樣也是巨大的(但筆者在這想強調一點：大部分選擇在這個時間節點進行產品漲價的企業通常都具備以下三個條件：一是擁有一個或多個占市場主導價位的暢銷產品，也就是我們通常所說的企業大單品;二是擁有較高的品牌價值，如全國一線名酒或省級名酒;三是擁有足夠強勢的渠道的掌控力;若企業不考慮自身的實際情況強行漲價，結局可能不會那么樂觀);
漲價周期的把控
三個月為調整期，企業需時刻關注市場的動態反饋，及時處理，及時維穩，避免漲價失敗;六個月為穩定期，若此時市場無大面積的消費客訴及負面反饋，漲價基本成功;
單次漲價幅度把控
100元以下產品單次漲幅不超過5%、100元—300元產品單次漲幅不超過5-10%、300元以上產品單次漲幅不超過10—15%;企業可根據自身的品牌價值和渠道掌控力略做調整;
漲價的方式把控
從漲價的方式來說，一種是以廠家為主導，通過調節產品各個環節的利潤分配進行漲價，另一種是以市場為主導，通過調節供需關系進行提價。
6種常見的提價方法
1) 控量提價
方式：企業在達成預期任務目標后，對產品進行控量，通過調節市場的供需關系實現產品自主漲價的目的，這也是一線名酒慣用的漲價方法;
必備條件：優良的品牌基因和穩定規模的市場銷量;
優點：控量投放——拉升價格——提振品牌，茅臺、五糧液等主流酒企已經證明這個邏輯是非常實用有效的，以調節市場供需關系取代以往廠家主導產品的價格體系，既實現了產品漲價前的市場占位，又提升了品牌形象，讓市場趨于更加健康良性的狀態，一舉多得;
缺點：對企業的整體資質要求比較高，要有長遠的(3—5年)的戰略眼光和一定的犧牲精神;
注意事項：供需關系決定價格，這是市場不變的鐵律，控量提價是白酒漲價手段中比較實用的一種。但此種漲價方法對要求企業具備一定的犧牲精神，短期內犧牲一定的產品銷量以確保市場供、需關系的平衡，此外，控量的時間周期和進貨供應量都要嚴格把控，筆者不建議億元規模以下的白酒企業使用此種漲價策略;
適用對象：一線名酒、省級名酒;
2) 調整白酒產品開票價
方式：通過上漲企業開票價和終端零售價實現產品漲價的目的，這是白酒產品漲價比較常見的一種方法;
必備條件：較高的品牌價值和一定規模的市場銷量;
優點：簡單易執行，且執行對象單一，對渠道環節影響較小;
缺點：周期較長(3到6個月時間)，存在一定的失敗風險;
注意事項：一是漲價的時間節點必須把握好，直接漲價存在一定的風險性，因此不建議選擇兩節期間使用此方法進行漲價;二是在短期內，將漲價所獲得的部分利潤或全部利潤以其他促銷形式返還給消費者(如漲價前買1瓶酒送1包10元的香煙，漲價后買同樣1瓶酒送1包15元的香煙)，讓消費者感覺盡管提了價，但過渡階段的實際價格通過各種促銷活動跟進沒有漲多少，打消了其轉向購買競品的沖動，而隨著宣傳的深入，當越來越多的消費者都知道這款產品確實漲價后，抵觸情緒自然減少，這個時候逐步縮減促銷力度，直至恢復正常水平。
適用對象：一線名酒、省級名酒、區域性強勢地產酒;
3) 收縮長、短促力度 / 產品結構獎勵
方式：收縮產品的長促力度(如5贈1調整為6贈1)、短促力度(10元/箱調整為8元/箱)、產品結構獎勵(如3% 調整為2.5%)，通過縮減企業內部成本實現產品漲價的目的;
必備條件：足夠強勢的渠道掌控力和精細化運作的銷售團隊;
優點：操作簡單，無需其他配套措施，且不會影響正常的售賣環節;
缺點：渠道利潤收縮，容易造成渠道各環節的抵觸和漲價產品的雪藏;
注意事項：此種漲價方法是將代理商和終端現有的利潤切出一部分，因此企業在漲價的同時要注意安撫代理商和終端的不滿情緒，短期內可將收縮的利潤以其他形式進行返還，如代理商的年終分紅、達成任務的模糊獎勵，終端的客情贈酒、節日送禮等;此外，力度收縮的大小也要特別注意，渠道利潤以不低于市場主力競品為標準，企業可根據漲價預期值和市場的實際情況具體設置;
適用對象：區域性地產酒;
4) 產品升級
方式：企業對現有產品進行升級(一是產品包裝的改善升級，包括設計感提升、材質提升、新工藝應用、審美提升或包裝風格與時俱進等，二是酒質的提升，包括口感、酒質、其他勾調工藝等)從而實現產品漲價的目的;
必要條件：完善的終端網絡資源和較好的市場口碑;
優點：通路各個環節接受度較高，且有效的延長產品的生命周期;
缺點：企業需在人力、物理上進行前期投入，同時也要承擔老產品部分銷量的損失;
注意事項：對于此種提價策略，一是需要注意度的把握，即不能升級成全新的產品，讓消費者不認識了，又不能升級的毫無特色可言，讓消費者完全找不到買單的理由。此外，升級后包裝檔次感降低、酒體品質大不如前等消費大忌千萬不要犯，一定要讓消費者能夠以最直接的方式感受到漲價后的物有所值;二是提前控量，在升級產品投放之前確保老產品市場庫存量很小，甚至沒有庫存，確保升級產品能夠快速替代老產品。
適用對象：基本適用于所有白酒產品;
5) 新品替換
方式：在原有產品的基礎上重新開發一款產品，對新的價格檔位進行提前占位，間接達到產品漲價的目的;
優點：渠道利潤足夠的情況下通路阻力小，且相較其他提價方式消費者接受度更高;
缺點：消費者教育成本高、新品培育周期較長、且新老產品交替期間企業需承擔一定的市場風險和銷量損失;
注意事項：新品替換是以老品消亡為代價完成產品另類升級的過程，在此過程中必須注意三點：一是新產品在開發定位時要與老產品保持某種意義上的關聯性，也就是我們常說的成系列，如年份(5年、10年、15年)、儲藏方式(窖藏、典藏、秘藏)等，千萬不要想著另起爐灶再開發一款產品，其所耗成本要遠遠超出提價所能帶來的利潤回報;二是對市場主流價位及消費升級具有一定的預判性，新品開發要符合企業利潤和市場利潤雙重標準，定價標準以高于老產品但不影響企業其他主力產品價格擋位為準;三是要盡量縮短新老產品過渡的時間，在新品投放市場前，可停止老產品的供應，保證新品在市場上的快速發育。
適用對象：省酒、區域性地產酒;
6) 競品跟隨提價
方式：跟隨主要競爭對手的提價進行一定幅度的提價，提價幅度可以參考競品提價標準和當地的消費水平，一般不高于競品;
優點：順勢而為，不做出頭鳥，且無需企業投入過多的資源進行執行匹配;
缺點：過于被動，容易被主競品在價格和品牌上實現雙蓋帽;
注意事項：這是屬于一種比較無奈的漲價方法，當企業處于相對弱勢的地位時，蟄伏跟隨以謀求機遇是較為明智的選擇，企業在跟隨競品漲價的同時一定要把控好市場節奏的變化，千萬不要被競品套住，跟隨漲價只是為了積累資本和品牌勢能，機會到了，迅速反撲搶占市場。
適用對象：相對弱勢的區域性地產酒;
方法是死的，人是活的，企業在選擇不同的提價方法時一定要深入了解提價過程中每個關鍵點并逐一解析，因材施教并加以實際運用，黑貓白貓，抓到老鼠的都是好貓。(酒食匯 諫策咨詢鄭亞)
