2017年9月，全省白酒業轉型升級工作正式開始，作為河南酒業重點骨干企業，賈湖酒業集團有限公司（以下簡稱“賈湖酒業集團”）一年多來做了哪些工作，有何新的舉措？日前，記者專訪了公司董事長張彪。
記者：在省委、省政府的戰略部署下，全省白酒業轉型升級工作推進已經一年多了。賈湖酒業作為“五朵銀花”之一，這一年來，您最大的感受是什么？
張彪：自從2017年省委、省政府做出豫酒振興的重要戰略決策以來，政府和社會各界對白酒生產企業的關注度越來越高，對企業的扶持力度也越來越大。
一年多來，賈湖酒業集團在社會各界的關心幫助下，在廣大干部職工的齊心協力下，取得了可喜的成果，銷售收入及繳納稅金大幅度增長，做大做強企業的信心和決心也越來越強。
記者：2018年，賈湖酒業在加快轉型發展方面做了很多扎實工作，請您談談企業在生產和銷售上都有哪些發展亮點？
張彪：賈湖酒業集團在生產上一直以來秉承“釀造一瓶好酒”的初心，堅持“少出酒、出好酒”的原則，延長糧食的發酵時間，降低出酒率，提高優質率。企業所在的舞陽縣擁有“沙、澧”兩河優質的地下水源，擁有多樣化的微生物菌群環境；公司還擁有40多年不間斷發酵的老窖池，百年歷史的木制酒海群以及優美的廠區環境，為釀出好酒提供了可靠的保障。
2017年，集團引進了“數據采集與監控系統軟件應用程序”，對大曲培養過程進行實時瞬時數據采集，成功生產出優質高溫大曲，此項技術在省內處于先進地位。
與此同時，公司結合舞陽當地獨特的氣候、地理條件，在工藝上精耕細作，自主研發出獨具特色的賈湖原香型白酒。應用現代生物技術研發出小曲酒生產工藝，并對大曲醬香酒的生產工藝、生產設備進行了大膽創新并實現突破，成為“河南省純糧固態發酵白酒釀造生產示范企業”，原香型白酒工藝成功獲得專利，在去年的全省制曲比賽中獲得了個人第二名、團體第三名的成績。賈湖酒先后獲得“河南省十大名酒”“河南省文化名酒”“河南酒業金爵獎”以及中國酒類新品最高獎“青酌獎”等，2018年在“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽”上，又獲得“兩金一銀”，“賈湖”商標被認定為中國馳名商標。
豫酒振興新背景下，賈湖酒業集團在營銷工作上以市場為導向，建立了融合經銷商、直營分銷、電商、私人定制、跨界合作、大商聯盟的運營模式，同時與京東、淘寶、蘇寧易購、好酒網等多個主流互聯網公司合作，線上線下聯動。其間，公司還贊助了中國（漯河）食品博覽會、2018漯河環沙澧河國際馬拉松賽、中原龍舟賽等大型活動；開展了“萬人夢工廠探秘之旅”“掃碼搶紅包”等體驗互動式營銷；持續開展“萬壇美酒送家鄉人”公益活動。這一系列舉措使賈湖酒業集團品牌影響力和產品美譽度得到大幅提升。
記者：《省白酒業轉型發展行動計劃（2017—2020年）》中明確提出“優化產品結構，聚焦發展中高端大單品”的戰略要求，賈湖酒業相繼推出了賈湖·東方道、中原味道等系列產品，上市后均受到公眾歡迎。請問下一步是如何考慮打造大單品的？
張彪：經過近兩年的努力，公司將原來的30余種產品優化到目前的3款核心大單品：“賈湖·東方道”作為高端品牌，是未來5至10年的戰略產品，其香型為賈湖酒業獨創的賈湖原香型，兼采濃、醬、清香之長，由“雙料”國家級白酒大師王永亮精心釀制；“賈湖·中原味道”作為一款特色文創產品，致力于打造一款中原人專屬的特色白酒；“富平春·華貴”系列產品是公司的老品牌，在漯河及周邊地區具有一定影響力，是一款家鄉人的親民酒。未來，公司將繼續從“品牌打造、創新營銷、系統推廣”等方面著手全省布局，搶占中高端產品價格帶，力爭使“賈湖”品牌成為豫酒市場上的核心大單品之一。
記者：作為全省白酒業轉型發展關鍵的2019年已經來臨，賈湖酒業在“搶抓機遇加快發展”方面，具體的戰略構想是什么？
張彪：近年來，賈湖酒業集團占9000年賈湖文化之天時，享“豫酒振興”之紅利，從“穩步提升”到“快步推進”，逐步走上了高速發展的快車道。2019年，集團的戰略目標是：“成為豫酒增長性最快最強的酒企”；戰略構想是：“突出優勢，區域為王，省內布局，省外拓展，雙輪驅動，跨越發展”。
下一步，將通過一系列保障措施，全面推進集團目標落實。一是打造優質酒生產基地和原料生產基地，優化原酒品質，提升原酒生產動力；二是創新營銷模式，全面實現廠商資源優化組合，進一步提高“賈湖”的品牌認知度；三是積極引進專業人才，提高技術人員的能力水平，為賈湖酒業的發展奠定人才基礎；四是深度挖掘賈湖文化價值，把賈湖品牌做成在河南以及全國叫得響的白酒品牌。（河南日報 申明貴）
