2017年，河南省政府出臺了《河南省酒業轉型發展行動計劃（2017~2020）》，將白酒產業定位為河南轉型發展的12個重點產業。政府的高度重視鼓舞了眾多豫酒企業的信心，但同時，豫酒人才的缺失始終是阻礙豫酒振興的一大頑疾。豫酒振興，人才如何先行？
解決豫酒人才缺失刻不容緩
河南省酒業協會副會長吳勇表示，近些年，隨著酒業進入深度調整期，酒業的發展開始從“咆哮式”增長到當下的科學理性式發展，這是一個產業成熟的必然路徑。但回顧酒業的每個發展階段，過于注重了產業發展規律、機遇和市場，而忽視了人的因素。實際情況是，無論一個品牌、一個產品、一方市場、一個門店、一個分公司，還是一個辦事處、一個縣級市場等，作為快消品的酒類，人的因素是至關重要的。
北京君度卓越咨詢公司董事長林楓直言，人才對豫酒振興的作用是不言而喻的，豫酒與大多數的區域性酒企板塊一樣，都是通過以渠道為主導，品牌為輔助的方式崛起。“通過渠道的競爭來獲得一定持續性發展的能力和樹立競爭優勢，從而實現整體崛起，徽酒和蘇酒板塊無一例外都是用這種模式獲得成功的。渠道的優勢體現在這個商業隊伍和業務隊伍的組織能力上，而組織能力發育的根基就是人力資源。如果沒有一批持續穩定、能征善戰的隊伍，這種競爭優勢很難建立、渠道上的可持續增長也很難建立，人才是實現豫酒振興成敗最核心的因素。”林楓說。
“酒類營銷不外乎文化、品牌、品質、管理、市場、渠道和人才等，中肯地說，豫酒不缺文化，豫酒所承載的文化是古今中外所有酒類文化中無法比擬的，豫酒的文化優勢可以用獨步天下來描述都不為過。”吳勇認為，豫酒不缺好品質更不缺少好品牌。但在酒業營銷的理論創新、產品創新上，豫酒還是乏善可陳。“最近幾年在新銳白酒或白酒亞品類的創新上，幾乎看不到豫酒的身影。還有酒類流通領域的供應鏈整合創新，豫酒僅僅是臨淵羨魚，豫酒對人才問題的反思已經到了刻不容緩的時刻。”
滿意度低、“雙創”平臺搭建乏力、重市場輕科研制約人才發展
制約豫酒發展的問題不一而足，但核心問題還是人才的搭建，導致河南酒企人才缺失的原因又有哪些呢？
“制約人才發展的因素有很多，其中，員工滿意度普遍性低的問題首當其沖。”吳勇表示，企業的長期發展愿景規劃、人性化的企業文化和管理體系、建設性的薪酬制度和員工職業成長規劃等的缺失，都會導致員工流失。對于酒企員工滿意度較低的現象，河南牧業經濟學院酒業學院副院長潘春梅表達了類似的觀點，潘春梅直言，很多優秀的科班畢業生都不愿進入酒廠工作，原因主要在于待遇太低，看不到未來的發展方向。“對于剛畢業的大學生而言，他們首先需要解決的便是生存問題，但是很多的酒企卻給不了相應的薪酬待遇，一個在酒廠工作了數十年的老員工工資只有3000多元，剛參加工作的大學生工資又能開到多少呢？這就導致很多科班畢業的大學生不愿選擇進酒廠。”
河南牧業經濟學院酒業學院黨總支書記趙安勇直言，人才對于豫酒的振興是非常重要的一環，但部分豫酒企業卻過于注重銷售業績的提升而忽視了人才儲備和科研技術的建設。“目前河南很多的酒企甚至可以用急功近利來形容，大家想的是如何把銷售業績提上去而忽略了品質的堅持，品質才是產品的核心所在；實際上，河南部分酒企釀酒技術仍處在一種‘師傅帶徒弟’的狀態，科研技術的更新是非常滯后的；對于釀酒而言，經驗固然重要，但缺少專業知識儲備更是科研技術更新滯后的重要原因，師傅有多少能耐，徒弟就有多少水平，又何談技術的突破和創新呢。”此外，趙安勇還強調，正是由于很多酒企重市場輕科研，導致同質化嚴重，產品失去了特色，豫酒變得沒了“豫味”。
“豫酒不缺戰略、不缺制度，更不缺高管，缺的是在一些關鍵部門上的關鍵位置。”吳勇認為，關鍵崗位專業度不夠也是制約豫酒發展的原因，如產品設計基本都是仰仗外圍咨詢、設計公司，缺乏自己的底蘊和內涵，產品力上不去，大單品策略無異于與虎謀皮。吳勇還強調，豫酒在“雙創”平臺的搭建上非常乏力。“酒類行業屬傳統產業，革命性的創造微乎其微，創新是酒業長盛不衰的主題。有個現象非常值得豫酒重視，但凡在中國酒業版圖上割據稱雄的產區，如川酒、黔酒、皖酒、蘇酒、楚酒等，職業經理人創業成為行業專家、咨詢名家的比比皆是，反觀豫酒出來的行業翹楚就屈指可數，而且還都不在豫酒圈內。”
多方合力，省酒協、企業、高校應共同推動豫酒人才崛起
對于豫酒人才的興起，趙安勇認為應從多方面入手，如何培養出適應酒行業發展的高校畢業生，如何讓畢業生更傾向于去酒企發展是高校需要做的努力。如何留得住人才，如何為員工制定完善的成長體系是企業需要做的工作。趙安勇強調，對人才的培養和科研技術的投入，酒企領袖的重視程度很重要，重視市場的開拓和業績的提升不一定能走得更好，但重視人才的儲備和科研工作的建設一定能幫助企業走得更遠。
“實現人才的興起，無一例外要有內部的培養。”林楓表示，以安徽的徽酒為例，安徽排名前五六位的徽酒企業，中層以上干部基本都是以內部提拔為主，外部招聘為輔，他們每年都會招募大量年輕優秀的大學生進行培養，持之以恒，堅持多年，因此他們的人力資源供給源源不斷。“對于豫酒來說，沒有成熟、清晰的業務模式，而憑空引進優秀、有能力的人力資源，就使得人才很難留下來，這就導致河南很多企業引入的高管，最后都不了了之，無疾而終。在確定業務模式和業務戰略之后，要堅持內部年輕干部的培養，從業務模式、組織模式到人力模式實現三位一體的環環相扣，從源頭上去解決人才問題。”
6月22日，河南省酒業協會人才交流中心正式成立。河南省酒業協會會長熊玉亮表示，成立人才交流中心，就是為了滿足豫酒振興發展的需要，豫酒企業發展的需要，豫酒產業走出去、請進來、產學會研相結合的需要。成立后的河南酒業人才交流中心，將利用行業優勢，著力推進在人才標準制定、人才評價、人才培養、人才交流四個方面的工作，以建立6個細分行業智庫為豫酒企業提供人才服務，以組織8~10次豫酒人才游學活動、走進9家企業助力豫酒振興為年度目標，推進豫酒人才隊伍職業化、服務技術規范化，著力做到助推豫酒轉型發展和豫酒振興。（胡威）
