為期三天的2019商丘第六屆食品博覽會于9月20日上午9時在商丘農產品中心批發市場隆重開幕。
全國人大常委會財經委原主任委員、中國食品工業協會六屆理事會會長石秀詩，中國食品工業協會六屆理事會常務副會長劉治、中國食品工業協會副會長陳振杰，商丘市人民政府市長張建慧，商丘市人民政府副市長曹月坤，商丘市政協副主席、工商聯主席、工信局局長劉明亮等領導出席開幕儀式。
開幕式由商丘市政協副主席、工商聯主席、工信局局長劉明亮主持，商丘市人民政府副市長曹月坤致辭，全國人大常委會財經委原主任委員、中國食品工業協會六屆理事會會長石秀詩宣布開幕。
本屆食品博覽會由商丘市食品工業協會主辦，中國食品工業協會、河南省食品工業協會，中國聯通商丘市分公司，阿里巴巴（商丘）產業帶提供支持。
本屆食博會是商丘市舉辦的第六次全國性食品業展會，具有四大特色。特色一：規模更大，檔次更高。本屆展會設計展區面積3萬平方米，吸引來自20個省市的2000多家投資商、參展商參會，其中行業知名品牌企業80家，參展品種2000個，品牌企業精裝展位80個，數以萬計的觀眾到會參展。特色二：展區更加多樣化、特色化。展會共劃分為八大展區：肉制品展區、酒類飲料區、糖類制品區、休閑食品區、果蔬制品區、糧油制品區、調味品及干貨區、食品包裝及加工機械區等八大展區。特色三：產品質量優、產銷對接實。本屆食博會嚴把質量關，確保質量優、信譽好、品牌知名度高的企業參展，全方位突出大企業、知名企業、品牌企業、特色企業，保證以豐富多樣的食品品種滿足廣大消費者的需要。我市龍頭食品企業誠實人、百分、冷谷紅、張弓等20多家企業將在展會期間組織召開經銷商大會和行業研討會，一大批經銷商將現場對接。特色四：線上模式新、線下活動多。本次展會繼續聯合阿里巴巴（商丘）產業帶，采用“互聯網+展會+媒體”辦展模式，采用新媒體直播方式，讓更多群眾感受、參與展會現場的盛況，為參展企業打造永不落幕的展會。展會現場，組織了“集贊有禮”，“網上抽獎”等互動活動，盡顯“互聯網+”新思維，客商足不出戶利用電腦、手機、電視等終端即可參加展會活動，交易活躍，盛況空前。
為推動食品產業發展，打造中國食品名城，商丘市政府與中國食品工業協會簽訂了戰略合作協議，成為全國第一個與其合作的地級市政府。依托豐富的農產品資源優勢、優越的區位和交通優勢，商丘市食品產業得到了持續快速發展，初步形成了以面粉及面制品加工、酒類制造、乳品加工、果蔬加工、畜禽屠宰加工、速凍食品加工、食用菌加工為主導的門類較為齊全的食品工業體系，成為全市第一大主導產業，年產值近千億元，先后培育了科迪、張弓、誠實人、冷谷紅等多個國家知名品牌和馳名商標，初步形成了以面制品、乳制品、速凍食品、酒類制造等為主導，門類較為齊全的食品工業體系。據統計，商丘常年糧食產量在145億斤以上，是全國20個糧食總產量超過千億的地級市之一，素有“豫東糧倉”的美譽，夏邑、柘城、寧陵、民權分別被授予“中國食用菌之鄉”、“中國三櫻椒之鄉”、“中國酥梨之鄉”、“中國河蟹之鄉”稱號。商丘農產品中心批發市場位居全國同類市場前三名，“商丘價格”成為全國農產品市場價格的風向標。未來，商丘食品產業發展將堅持規?；?、精細化、品牌化發展，完善原料基地、冷鏈物流、品牌打造、質量安全等關鍵環節，打造千億級中高端食品生產基地。
本屆食博會不僅推進了食品生產商、經銷商、電商、投資商的對接洽談，而且為企業搭建了一個更加廣泛的產品展示、技術交流、貿易洽談、共贏發展的平臺。同時，本次展會還集中展示了商丘市食品工業發展成果，提升了食品產業知名度，擴大了市場占有率，讓食品企業在競爭中尋找產業差距、在交流中發現合作商機，從而促進食品產業的共贏和發展。
