豫酒協【2014】12號
關于申報酒類（白酒）釀酒師、釀造工、品酒師
系列國家職業資格鑒定的通知
各白酒生產、銷售企業及相關單位：
根據行業發展需要，按照國家有關職業技能鑒定要求，國家輕工行業特有工種職業技能鑒定站聯合河南省酒業協會，擬定于2014年4月初開展白酒品酒師系列、釀酒師系列、釀造工系列培訓和鑒定工作。通過理論考試和技能考核，合格者將獲得國家人力資源和社會保障部頒發相應的職業資格證書。現將申報事項通知如下：
一、品酒師、釀酒師、釀造工系列國家職業資格申報條件按照國家職業標準執行。詳見附件。
二、申請參加職業資格培訓和等級鑒定的程序
1．有關白酒企業人事勞動部門組織符合相應級別申報條件并自愿參加本次職業等級鑒定的人員填報“輕工行業特有工種職業技能鑒定申報表”（可在中酒協網站www.cada.cc下載）及相關材料。
2．2014年3月31日前提交申請材料。申報表一式二份（見附表，表格可用A4紙復?。?；本人近期免冠二寸照片4張（其中2張用于申報表右上角）；本人身份證復印件；畢（結）業證書的復印件；有證書的提供復印件；本單位勞資部門出具的本職業崗位工作年限證明。
3．申報中級以上（品酒師、高級品酒師、釀酒師、高級釀酒師、技師、高級技師）職業資格時需提交本人技術工作總結，內容包括本人技術特長、技術能力水平和工作業績等，或提交曾發表或準備發表的專業論文。高級《釀酒師》需提交曾發表或準備發表的專業論文（不少于2000字，可附曾發表或準備發表的論文）。
4．對獲得省級以上技術比賽前三名或創造出先進操作方法，在技術革新、技術改造、攻克技術難關和預防重大事故隱患中作出突出貢獻者，可不受參加工作年限限制。
5．年限、工齡計算方法：申報時，其參加工作年限、專業工齡、取得本職業（專業）畢業證書年限的計算方法，按2013年12月31日截止日期計算。
6．凡申報高級職業資格鑒定的人員（高級品酒師、高級釀酒師、高級技師）按照有關要求需參加面試。
7．確認申報資格后交納考評費，由酒協代為寄發培訓教材。
三、費用：
1．高級品酒師：培訓費3500元/人，考務費、鑒定費等800元/人
2．品酒師：2400元/人，考務費、鑒定費等700元/人
3．助理品酒師：1700元/人?？紕召M、鑒定費等600元/人
4．高級釀酒師：3300元/人，考務費、鑒定費等800元 /人；
5．釀酒師：2400元/人，考務費、鑒定費等700元/人；
6．助理釀酒師：1700元/人，考務費、鑒定費等600元/人；
7．高級技師：2000元/人，考務費、鑒定費等800元/人；
8．技師：1500/人，考務費、鑒定費等600元/人
9．高級釀造工：1300元/人，考務費、鑒定費等400元/人；
10．中級釀造工：1000元/人，考務費、鑒定費等400元/人；
11．初級釀造工：600元/人，考務費、鑒定費等400元/人；
12．凡參加高級鑒定的學員需另交答辯費300元。
13.食宿費每人1000元，會務費每人200元。
四、時間：2014年4月11日—4月14日
地點：鄭州市金質大酒店（紅旗路與花園路交叉口東北角）
五、聯系方式
電 話：馮洋洋 15037118118 0371-66297917
喬鵬飛 18737133972 0371-66297917
輕工行業特有工種職業技能鑒定站 河南省酒業協會
2014年2月17日
主題詞：行業管理 申報酒類 國家職業資格 鑒定 通知
抄 報:中國釀酒工業協會職業技能鑒定總站、河南省人力資源和社會保障廳
河南省酒業協會辦公室 2014年2月17日印發
附件:
一、品酒師申報條件
—— 三級（助理）品酒師（具備以下條件之一者）
1．連續從事本職業工作5年以上。
2．具有以高級技能為培養目標的技工學校、技師學院和職業技術學院本專業或相關專業畢業證書。
3．具有本專業或相關專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書。
4．具有其他專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續從事本職業工作1年以上。
5．具有其他專業大學?？萍耙陨蠈W歷證書，經三級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
—— 二級品酒師（具備以下條件之一者）
1．連續從事本職業工作13年以上。
2．取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
3．取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
4．取得本專業或相關專業大學本科學歷證書，連續從事本職業工作5年以上。
5．具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。
6．具有本專業或相關專業大學本科學歷證書，取得三級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
7．取得釀造工三級職業資格證書后（中專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經本職業二級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
8．取得碩士生及以上學歷證書后，連續從事本職業工作2年以上。
—— 一級（高級）品酒師（具備以下條件之一者）
1．連續從事本職業工作19年以上。
2．取得二級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上。
3．取得二級品酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經一級品酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
新職業試行期間：
4．取得本專業或相關專業大學本科學歷證書后，連續從事本職業或相關職業工作13年以上。
5．具有碩士、博士研究生學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作10年以上。
二、釀酒師系列申報條件
—— 助理釀酒師（三級）（具備以下條件之一者）
1．連續從事本職業工作5年以上。
2．連續從事本職業工作4年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
3．具有相關專業院校（大專以上）或高級技工學?；蚪泟趧颖Ｕ喜块T審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校（相當大專）本職業（專業畢業證書。
—— 釀酒師（二級）（具備以下條件之一者）
1．連續從事本職業工作10年以上。
2．連續從事本職業工作8年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
3．取得助理釀酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作6年以上。
4．取得助理釀酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
5．取得三級釀造工職業資格證書后(大專畢業以上學歷)，連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標準時數，并取得結業證書。
6．取得碩士生及以上學歷證書后，連續從事本職業工作2年以上。
—— 高級釀酒師（一級）（具備以下條件之一者）
1．連續從事本工作15年以上或在生產經營崗位的廠級高層管理人員。
2．取得釀酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
3．取得釀酒師職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經高級釀酒師正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。
三、釀造工系列申報條件
釀造工系列設五個等級，分別為：初級釀造工 (國家職業資格五級)、中級釀造工(國家職業資格四級)高級釀造工 (國家職業資格三級)、技師(國家職業資格二級)、高級技師(國家職業資格一級)。
1．初級釀造工(國家職業資格五級)：初中畢業，連續從事釀酒制造業生產2年(含)以上。
2．中級釀造工 (國家職業資格四級，具備以下條件之一者)：初中畢業，連續從事釀酒制造業生產7年(含)以上；高中(中專、技校)畢業。
3．高級釀造工（國家職業資格三級，具備以下條件之一者)：初中畢業，連續從事釀酒制造業生產12年(含)以上；高中(中專、技校)畢業，連續從事釀酒制造業生產5年(含)以上；大專、高職以上畢業。
4．技師（國家職業資格二級，具備以下條件之一者）：初中畢業，連續從事釀酒制造業生產16年（含）以上；高中（中專、技校）畢業，連續從事釀酒制造業生產10年（含）以上；大專、高職以上畢業，連續從事釀酒制造業生產5年（含）以上。
5．高級技師(國家職業資格一級，具備以下條件之一者)：初中畢業，連續從事釀酒制造業生產21年（含）以上；高中（中專、技校）畢業，連續從事釀酒制造業生產15年（含）以上；大專、高職以上畢業，連續從事釀酒制造業生產10年（含）以上。
以上規定僅限于在職職工首次申請職業技能鑒定時參照。首次鑒定后，如再申請高一級別鑒定，按國家職業標準執行。
四、第二次參加職業技能鑒定人員的升級條件
1．已取得初級技能(國家職業資格五級)證書后連續在本崗位工作3年以上，可申報中級(國家職業資格四級)技能鑒定。
2．已取得中級技能(國家職業資格四級)證書后連續在本崗位工作4年以上，可申報高級(國家職業資格三級)技能鑒定。
3．已取得高級技能(國家職業資格三級)證書后連續在本崗位工作5年以上，可申報技師(國家職業資格二級)技能鑒定。
4．已取得技師(國家職業資格二級)證書后連續在本崗位工作3年以上，可申報高級技師(國家職業資格一級)技能鑒定。
職業技能鑒定申報表.xls
