近日，新蔡縣育才學校組織學生走進蔡洪坊酒業開展工業研學旅游活動。1200名中小學生分批次走進蔡洪坊生態文化園，感受蔡洪坊酒業的企業文化，感悟中國酒文化的魅力，體驗了不一樣的“大課堂”。
制曲、拌料、攤晾、堆積、入窖……學生們臉上洋溢著好奇的表情，對釀酒師傅不斷提問。“原來酒是這樣釀造出來的！”“我們做人也應該向蔡洪坊人一樣，實實在在做人，認認真真做事。”“我們的人生也像蔡洪坊酒一樣，只有經過多年沉淀，才會散發出醇香”……同學們邊走邊看、邊聽邊問、邊學邊記，紛紛發表自己的感言。
活動中，蔡洪坊酒業專門安排了兩名講解員為學生們講解了新蔡縣城的歷史變遷、蔡洪坊酒廠的發展歷史、蔡洪坊酒的釀造工藝流程和蔡洪坊酒業“用好糧釀好酒”的純糧釀造理念。
據該校德育處主任史紅超介紹，學校旨在通過研學旅游的方式，培養學生的社會責任感、創新精神和實踐能力。此次蔡洪坊酒業工業研學旅游活動對孩子們拓展視野、豐富知識，加深與自然界的親近感，豐富對集體生活方式和社會公共道德的體驗，都有著重要作用。
