為進一步促進豫酒振興,持續推進洛陽杜康控股有限公司(以下簡稱“杜康控股”)轉型發展,圍繞“品質提升、品牌塑造、營銷創新”三大核心工作,特制定本實施方案。
一、總體思路
以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神,認真落實省委省政府加快洛陽副中心城市建設工作推進會精神,準確把握白酒業發展新趨勢,充分發揮酒祖杜康的省內本土市場和人力資源優勢,進一步改進工藝、提升質量,加大中高端產品研發力度,強化人才隊伍建設,推動產業、產品和品牌升級,切實提高杜康酒的市場競爭力,建設中國酒祖文化基地和全省重要白酒生產基地,著力打造成為全省乃至全國具有重要影響力的知名品牌。
二、發展目標
到2022年,充分發揮現有產能(原酒1.5萬噸、成裝2000萬箱)優勢,通過優化存量、提質增效,強化營銷創新,以鄭州和洛陽為根據地,打造5個市級樣板和40個縣級樣板,實現鄭州、洛陽區域市場全覆蓋。重點打造代表杜康特有風格和最高品質的酒祖杜康小封壇單品,實現單品年銷售收入3億元目標,帶動杜康控股在省內白酒市場份額提高至15%,使杜康控股成為年銷售收入突破15億元、力爭達到20億元的優質白酒品牌企業。
三、重點任務
(一)產品升級。
推動核心產品增長,全力打造以酒祖杜康小封壇為形象標桿的酒祖系列產品。
深度挖掘杜康華夏第一酒窖的品牌優勢,加快新產品研發,借助酒祖杜康小封壇重塑酒祖杜康品牌形象,打造高端豫酒典范,助推豫酒振興和轉型升級。鼓勵杜康控股繼續舉辦酒祖杜康·封壇大典活動,不斷加大小封壇產品銷售推廣力度,力爭2022年小封壇單品年銷售收入達到3億元以上。借助高端產品帶動全系列產品銷量提升,不斷擴大酒祖杜康分區窖藏系列產品市場影響力,發揮戰略協同效應,共同做大做強酒祖杜康品牌。
(二)品牌塑造。
深入挖掘酒祖文化底蘊,聚焦資源投入,借勢熱點事件宣傳營銷,全面提升酒祖杜康品牌影響力。
1.深入挖掘杜康文化,講好杜康故事,傳承釀酒文化,用酒祖文化宣傳打造杜康品牌,用杜康品牌傳播推廣酒祖文化。加快杜康酒文化博覽中心和杜康酒文化體驗道場建設,鼓勵杜康控股與知名餐飲品牌合作,多渠道加強杜康文化宣傳。加快酒文化體驗游產品線開發,支持申報工業旅游基地及研學基地,加強研學師資隊伍和研學課程建設,鼓勵開展酒文化特色研學游活動,進一步推動酒祖文化傳播推廣。支持杜康酒傳統釀造技藝申報國家級河洛文化生態保護實驗區重點項目和國家級非物質文化遺產。
2.加大宣傳力度,完善推廣方案,多渠道、多角度組織宣傳推介,全方位展示杜康品牌形象,提升品牌影響力。借助“大媒體大廣告”開展聚焦營銷,實現杜康區域市場銷售新突破。借助“大事件大活動”開展熱點營銷,充分展示杜康品牌形象。借助新媒體舉辦“杜康美酒節”“杜康萬人品鑒官”等活動,實現線上線下聯動推廣。
(三)市場開拓。
以洛陽、鄭州為核心打造根據地市場,創新營銷模式,實現根據地市場區域深耕和核心終端廠家直控;積極拓展省外市場,擴寬新零售、電商等銷售渠道。
1.深耕省內根據地市場,創新營銷模式,實現終端直控,建立直營工作站,推動酒祖杜康小封壇實現省內大型核心客戶全覆蓋,酒祖窖區系列全面實現鄭州、洛陽終端直控,確保2022年省內市場年銷售收入達到8.5億元以上。
2.積極拓展省外市場,組建專職隊伍,積極與酒業新零售、大型商超開展合作,充分借助省外河南商會、洛陽商會等平臺拓展省外市場,確保2022年省外市場年銷售收入達到3.5億元以上。
3.完善電商渠道,逐步完成天貓、京東、蘇寧等主流電商平臺布局,積極與各類新興電商對接合作,確保2022年電商渠道年銷售收入達到3億元以上。
(四)品質提升。
堅守一切以品質為核心的工匠精神,加強科研,強化管理,持續提升產品品質。
1.深化合作交流,挖掘杜康特色基因,促進科研成果轉化。依托省白酒生物發酵工程技術研究中心,進一步與江南大學、河南科技大學等高校、科研機構深化交流合作,重點對“杜康復合香白酒釀造工藝關鍵技術研發與應用研究”“杜康酒現代釀造關鍵技術創新及產業化”等省、市重大科技專項開展攻關,力爭3年內挖掘、固化杜康特有酒體基因,提高杜康識別度。注重項目成果轉化推廣應用,加快新產品研發,打造豫酒核心品牌。
2.強化內部管理升級,推動產品品質穩定提升。建立健全杜康質量標準管控體系,強化關鍵管控點識別,加快杜康質量安全追溯平臺建設,實現酒品生產全過程質量管控和生產、銷售全過程可追溯管控,為提升杜康品質奠定基礎。
3.實施擴能技改,加大原酒儲備和成裝能力。原酒儲備方面,進一步挖掘儲藏能力,穩定提升優質原酒質量,確保優質原酒儲存總量由4000噸提高穩定到6000噸以上、儲存年限達到5年以上。成裝能力方面,實施生產線技術改造,提升高檔酒包裝能力,打造豫酒高端產品。
4.注重生態環境治理,確保優質原料供應。加強杜康酒生產區域及周邊環境保護治理,完善杜康河生態環境保護和生態建設補償機制,切實滿足白酒釀造所需水質和生態要求。打造優質釀酒高粱和小麥種植基地,叫響“生態原產地保護產品”“國家地理標志產品”品牌,積極申報國家級、省級農業產業化龍頭企業。
(五)人才儲備。
強化釀酒技術人才和營銷人才梯隊引育,打造滿足市場競爭要求和匹配未來發展需求的人才孵化體系。
1.設立杜康釀酒大師工作坊,以提升品質為目的,以培育釀酒師、品酒師為重點,建立專家教授針對性授課制度,定期開展技能培訓、競賽、考核活動。加強釀酒技術人才引進培養,鼓勵申報河洛創新人才、河洛工匠計劃。力爭到2022年,杜康控股培育、引進國家級評酒員及釀酒大師4名,省級白酒評委26名,省級釀造、勾調技師30名,釀酒專業技工200名。
2.優化杜康商學院運營機制,分系統、分版塊、多層次組織培訓。圍繞行業知識、企業文化、市場管理和業務技能等內容,每年開展內部培訓80場、完成課題40項,不斷提高營銷團隊職業素養和工作技能。
四、保障措施
(一)加強組織領導。
成立由市政府主要領導任組長、分管領導任副組長、各相關部門主要負責同志為成員的洛陽市推進杜康轉型發展工作領導小組,領導小組下設辦公室,辦公室設在市工業和信息化局,負責牽頭制定、細化分解年度目標任務,加強督促檢查,協調解決杜康發展過程中的重大問題。領導小組各成員單位要結合自身職能,細化工作措施。汝陽縣、伊川縣政府要成立工作專班,及時協調解決杜康發展中遇到的困難和問題。
(二)強化政策支持。
落實省豫酒發展資金支持政策,支持杜康控股申報國家級、省級農業產業化龍頭企業,創建省級、市級新型研發機構。支持杜康控股符合條件的三大改造項目納入省先進制造業資金、市技術改造資金專項,符合條件的白酒釀造工藝研究和創新項目納入省、市科技計劃項目。鼓勵創新融資方式,在符合商業銀行授信政策前提下,擴大杜康控股動產、不動產(窖池)、股權、應收賬款、訂單和知識產權等抵(質)押融資業務范圍,支持杜康控股通過發行企業債券、短期融資券、中期票據等方式拓寬融資渠道。
(三)優化發展環境。
支持杜康控股建設電商平臺和溯源體系,開展基礎性課題研究。鼓勵舉辦高水平展會,參與全市重大宣傳推介活動,拓寬宣傳渠道,提高品牌影響力。強化土地、能源、物流、用工等要素保障,降低要素價格水平。加強監督管理,依法保護注冊商標專用權,嚴肅查處商標等知識產權侵權行為。
(四)規范市場秩序。
依法依規整頓規范白酒市場秩序,建立完善流通市場監管和質量安全監管長效機制。利用重大節假日組織開展酒類專項維權活動,加大白酒市場抽檢頻次和力度,依法嚴肅查處使用非食用物質、濫用食品添加劑、摻雜使假、以次充好、以假充真、以不合格產品冒充合格產品等各類違法違規行為。開展白酒生產許可證清理,嚴格執行酒類生產經營許可制度,依法嚴肅查處證照不全、無效和無證非法生產、銷售行為。