白酒未來怎么走？
專家：減少噪音 尊重消費者
中國經濟網北京4月29日訊 （記者 佟曉群）“白酒未來怎么走，應該是一種正能量的刺激。要改變思維，要用科學思維、科學技術讓傳統的白酒創新發展。同時白酒業一定要強調對消費者的尊重，真正意義上減少一些噪音。”4月23日，中國酒業協會白酒分會擴大會議上，瀘州老窖集團總裁張良如是說。
長期以來，白酒業是一個高速發展的行業，根據《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》，到2015年，白酒行業預計產量將達到960萬千升。但在2011年，我國白酒產量就高達1025.6萬千升。從利潤上看，2003年至2012年，白酒行業13家上市公司營業總收入為3960.69億元，增速呈逐年遞增之勢，2011年達到最高峰，為45.97%。2011年、2012年行業凈利潤增速分別為60.16%和54.51%。一些高端白酒價格均成倍上漲。在經歷了10年高速增長的黃金期后，近兩年白酒業遭遇多重考驗，產量增速放緩，收入、利潤同比下降，高端白酒市場空間直接變窄，行業供大于求矛盾凸顯。
會上，中酒協理事長王延才指出，白酒行業經過10年的高速增長，在消費、生產、流通等方面積累了大量問題和矛盾，產業調整是必然的。但無論主動還是被動，變革已經是行業的必經之路。
中酒協副秘書長宋書玉表示，白酒目前正面臨轉變和改革最重要的節點，預計未來白酒產業的流通結構、產品結構、消費結構、生產技術、標準體系等方面都將發生重大變化。
宋書玉說，從2013年白酒生產和市場出現的變化來看，主要有幾個方面的體現：一是行業經濟運行探底；二是庫存普遍增加；三是產能增長過快；四是市場競爭秩序混亂；五是流通環節多、鋪貨成本高，放大了市場需求規模；六是監管體制不完善，弱化了行業管理效能；七是市場需求增速放緩已成趨勢。
國務院發展研究中心市場經濟研究所所長任興洲在分析國家宏觀經濟及白酒產業形勢時指出，我國經濟已整體進入換擋期，呈現“三期疊加”的特征：一是增長速度換擋期，向中高速增長轉變是規律使然；二是經濟結夠調整陣痛期，這是經濟發展方式轉變的主動選擇；三是新的增長動力機制的發育期。
“中國經濟正面臨著少有的錯綜復雜的局面。結構性矛盾依然突出，經濟整體仍處于周期性、階段性調整期，不會形成新的快速上升趨勢。”任興洲指出：“作為白酒行業，一定要把自身置身于這樣的大環境中思考，尋求真正的創新與謀變之路。”
瀘州老窖集團總裁張良表示，白酒未來怎么走，應該是一種正能量的刺激。“要改變思維，要用科學思維、科學技術讓傳統的白酒創新發展。同時白酒業一定要強調對消費者的尊重，真正意義上減少一些噪音。”(劉朋)
