2025全國白酒國家評委年會在鄭州開幕
7月21日，由中國酒業協會主辦、仰韶酒業集團承辦的2025全國白酒國家評委年會在河南鄭州開幕。作為白酒行業年度核心盛會，本屆年會以“應天時 匯地利 聚人和”為主題，聚焦白酒品質提升、產品創新及品質鑒評展開交流探討。
中國酒業協會理事長宋書玉，中國酒業協會戰略專家、茅臺集團釀造技術導師季克良，江南大學原黨委常委、教授、博士生導師徐巖，河南省酒業協會會長、河南仰韶酒業集團黨委書記、董事長侯建光，河南省酒業協會常務副會長兼秘書長趙書民，以及來自全國的400余位國家級白酒評委出席會議。大會由中國酒業協會副秘書長甘權主持。
此次年會既是白酒行業品質標準的“校準器”——國家評委以數十年品鑒經驗為標尺，通過盲評、對比等專業流程為行業樹立品質參照；也是技術創新的“孵化器”——不同產區、不同香型的從業者分享釀造工藝改良、微生物研究等前沿成果，推動行業技術迭代；更是產區文化的“展示窗”——區域白酒企業借助這一平臺，向全國傳遞本土釀造文化的獨特價值。
會上，宋書玉理事長圍繞中國白酒產業在變革中的發展路徑發表講話。他強調，白酒產業需以品質為基、文化為魂、創新為翼實現破局，并從技藝、品質、創新、價值等維度提出思考，呼吁各位評委以傳承與創新守護白酒本質，共促產業高質量發展。
侯建光則結合年會“應天時、匯地利、聚人和”的主題，闡釋其對白酒行業的重要意義。他表示，仰韶將依托扎根中原的地域優勢與傳承文化的初心，希望與各位評委碰撞靈感、切磋精進、凝聚力量，共同為中國白酒產業開新局、謀新篇。
本次年會開幕式的舉行，正式拉開了這一行業交流活動的序幕，也為白酒行業搭建起高端專業的交流平臺。河南省酒業協會將持續發揮橋梁紐帶作用，助力豫酒企業在釀造工藝、產品品質上進一步精進；同時加強與中國酒業協會及其他商協會的聯動，促進跨區域技術協作與市場交流，為中國白酒產業高質量發展注入河南力量。
