我國葡萄酒發展現狀及趨勢
本網甘肅武威訊 8月15日，國家級葡萄酒評酒年會在甘肅省武威市召開，中國酒業協會副理事長王琦在發言中，對我國葡萄酒發展的現狀和我國葡萄酒未來的發展趨勢進行了分析。
王琦說，當前的中國葡萄酒產業正在經歷一個艱難的發展時期，從各項數據來看，葡萄酒產業下滑最厲害，究其原因，除宏觀經濟影響、進口酒的沖擊等外部因素外，行業自身存在的問題也不能忽視。
1、產品結構、性價比不合理，忽視了佐餐酒的發展，中高端的產品品質與價格不匹配
我們的產區、企業幾乎都把產品定位在高端，這本身就是不符合產區自然條件、市場消費規律的；世界上主要的葡萄酒生產、消費國家，都以餐酒為主，“金字塔”型的結構，產業才能更好發展；有的企業已經在調整，要堅持、扎實，產品要進入家庭，產業才能扎實，高端市場的“蛋糕”才能真正做大。而且，隨著我們產業近幾年的發展，我們的各產區都有品質不錯，并獲得公認的產品，但由于性價比不合理，以致失去不少市場和消費者。這需要我們對產品定位有正確的認識，提高性價比。
2、對技術的認識、尊重度不夠，技術支持跟不上產業發展的需求
產業快速發展，從種植、管理到生產等各環節的技術層面問題跟不上產業發展的需要，我們的釀酒葡萄種植、產品個性、產品品質等方面的問題，都與技術有關，但是，產區政府、企業對技術的重要性及對技術的尊重，還非常欠缺。這需要引起足夠的重視，否則，產業沒有支撐，就沒有未來。
3、釀酒葡萄及產品缺乏個性與特點，使得產區、企業缺乏核心競爭力
這是個老生常談的問題，近幾年有改善，但要走的路還很長。由于我們的產區、企業種植釀酒葡萄沒有表現出區域的個性和特點，導致我們的產品沒有個性，以至于在市場競爭中使得我們喪失了核心競爭力。因此，我們需要尊重自然、順應自然，有適合甚至表現好的釀酒葡萄品種，有個性的產品，才是產區、企業的核心競爭力。
4、市場推廣模式和本土葡萄酒文化建設滯后，缺乏市場細分和專業推廣，僅靠品牌和概念，不貼近消費者，對葡萄酒文化的本土化研究不夠，越來越不能適應現有的市場發展和消費者需求。
談到我國葡萄酒行業發展趨勢時，王琦強調，我國葡萄酒未來的發展呈現以下趨勢：
1、目前的市場狀況不會很快改變：已有問題的消化還需要時間，讓更多的消費者了解、接受葡萄酒產品也需要時間。
2、市場面進一步擴大：目前為止，我國葡萄酒的消費區域主要在東部，特別是，葡萄酒進入家庭，東部也相對領先；而且近幾年已有市場從東部逐步向西部及其他地區擴展的趨勢。
3、消費量上升：這需要有宏觀經濟回升，消費者對葡萄酒的認知提高的支撐，同時，伴隨著市場面的擴大，消費還能進入上升通道。
根據2013年酒類產品的總體市場表現，市場并不缺需求，但可供給的酒類品種很多，競爭很激烈，特別是對于葡萄酒，還有來自于進口葡萄酒的競爭。如果我們的應對策略是合適的，調整期可能會短，否則，將會較長，特別是對國產葡萄酒。
產業的冬天到來不算太晚，市場回歸理性是必然的，是好事。需要我們充分認識到這個變化可能對產業產生的深遠影響，并以客觀、冷靜、科學的態度，長遠的發展眼光來看待、分析這些變化及其真實原因；需要在思維、理念、模式等方面有根本性轉變，我們應該更多的關注自身的問題，能打敗我們的，只有我們自己。
