堡?。涸谧兣c不變中繼續前行
鄭州市農科路酒吧一條街上的堡隆酒窖
河南堡隆葡萄酒股份有限公司董事長黃俊勇
隨著酒類行業調整的逐步深入，葡萄酒行業正遭遇著前所未有的市場挑戰，而葡萄酒銷售企業也在經歷著新的市場變革與抉擇。11月1日，河南堡隆葡萄酒股份有限公司董事長黃俊勇在接受記者專訪時說，在當前的大環境下，創立于2009年的堡隆酒窖，將在變與不變中繼續前行，變的是市場理念、經營思路、人才戰略，而不變的是服務、熱愛、專注和堅守，并且致力于通過葡萄酒這個載體，繼續傳播“優雅、和諧、健康、快樂”的生活理念。
“打鐵還需自身硬”
葡萄酒行業進入盤整期，各地葡萄酒窖都出現了關門潮。這時，堡隆酒窖卻一枝獨秀。
“打鐵還需自身硬。”黃俊勇介紹說，堡隆誕生于進口葡萄酒高速增長的2008年~2011年期間，當時很多進口葡萄酒公司都在大躍進式做連鎖做團購快速擴張，而缺乏相應的服務團隊和服務舉措。
那時，堡隆選擇了練內功。當時，堡隆首先是培養起了自己的核心團隊和專業人才；其次是豐富了自己的核心產品線，完善了產品結構；最后是深入終端，自建渠道，比如在大型超市、五星級酒店開設店中店等。
同時，堡隆從創業之初就確立了企業的核心價值觀，即傳播優雅、和諧、健康、快樂。也明確了企業定位：愛心堡隆，幸福堡隆，也就是說用愛心回報社會，也讓員工幸福地工作。而堡隆的企業目標是：致力于世界精品葡萄酒銷售及葡萄酒文化與傳播。
最讓黃俊勇自豪的是，經過幾年來的運作，堡隆已經積累了3萬多名優質會員客戶，80多個省內外經銷商，40多家大型超市銷售網絡，20多家五星級酒店銷售渠道。同時，他們還與上?？ㄋ固?、上海歡宴國際、品酒匯（中國）有限公司、寧波永裕、福建酩匯、廣州酩特等眾多知名國際葡萄酒運營商建立了長久的上下游戰略合作關系。
黃俊勇認為，堡隆的成功取決于兩點：首先是自身的努力和勤奮，其次是善擇交友，廣結良朋。當下，葡萄酒具有消費人群和場所的特定性，需要從業人員具備相應的專業素養和技能。在這一點上，堡隆一直在努力完善自我。
“窮則變，變則通，通則久”
一個人，一個企業，一個國家，在成長和發展過程中都會經歷階段性的困難。遇見困難不去克服終將一敗涂地，一事無成；而努力解決，知難而進，迎難而上，大浪淘沙之后方顯英雄本色。
對于當前葡萄酒行業面臨的大環境，黃俊勇的態度是樂觀的，也是有信心的。他承認當前環境對葡萄酒銷售有影響，但也認為長遠來看是件好事。“是挑戰也是機遇，這是在考驗葡萄酒企業及從業者是否有真才實學。”黃俊勇說。
只有在巨大的市場壓力下，企業才得以冷靜思考，逆市求變。接下來，堡隆將會在繼續完善直營店面的基礎上進行改變，比如讓產品更聚焦，讓價格更親民，讓服務再提升，繼而完善和提升企業自身的職業技能和職業水準。
“窮則變，變則通，通則久。”黃俊勇介紹說，堡隆的人才戰略要變，要從簡單的葡萄酒銷售提升到提供專業服務的層次上來，要引進高素質人才，建立標準化的運作體系，加強員工隊伍建設。原因是，葡萄酒銷售屬于服務行業，只有提升人員的服務水平和素質，服務好客戶，才能獲得市場的認可，才能具備生存的基本能力。
黃俊勇表示，規律在扮演上帝之手。昨日之因，今日之果；今日之因，明日之果。心態于做企業的人非常重要。如果企業經營者能把心態始終保持在一個深秋的溫度，可能會比較有利于企業生存和發展的需要。做百年老店如同跑馬拉松，講求的不是絕對速度，而是速度耐力；不需要途中沖刺，需要勻速前進，直奔終點。智者無怨，需要積極面對環境，考量可用資源和提升自身的能力，是為強者之道。
“在變與不變中繼續前行”
“做有身份的葡萄酒，是堡隆一貫堅持的經營宗旨。”黃俊勇提出，無論行業形勢如何起伏，格局如何變化，堡隆“優雅、和諧、健康、快樂”的核心價值觀不能變，因為它是堡隆終極的追求。
堡隆“致力于世界精品葡萄酒銷售及葡萄酒文化傳播”的方向不能變，因為堡隆的根已深深扎在了葡萄酒領域。
堡隆“追求卓越，堅忍圖成”的企業精神不能變，因為它鑄定了堡隆的靈魂；堡隆“規范經營，陽光操作”的原則不能變，因為它是堡隆的道德底線。
堡隆“在艱苦跋涉中勻速前進”的心態不能變，因為急于求成難成百年老店。堡隆“琢玉成器”的做事標準不能變，因為它是堡隆的立足之本。堡隆“積極樂觀，傳播正能量”的思想不能變，因為只有樂觀向上的人才能具備成功的潛質。堡隆“勇于擔當，回報社會”的責任感不能變，因為他們深知“大河無水小河干”的道理。
黃俊勇表示，堡隆的經營模式要變，要從單一的酒類銷售向銷售與服務相結合轉變；堡隆的管理模式要變，要讓管理變得扁平、高效、簡單；堡隆的營銷模式要變，堡隆要用自己的努力，證明“產品優良+服務至上”是最好的營銷。
還有，堡隆的服務模式要變，堡隆必須用三年時間，使自己的服務體系實現“地域、時間、功能”真正意義的無盲點；堡隆的產品觀念要變，讓“致力于將世界各地的精品葡萄酒帶給中國”必須載入堡隆的經營史冊。
“以上己見，誠于全體酒業同仁求同。如果是，讓我們向著陽光，風雨兼程，在變與不變中繼續前行！”黃俊勇說。
對話黃俊勇
大河酒坊：印象中堡隆一直專注于進口葡萄酒的銷售，是這樣嗎？
黃俊勇：不完全正確。堡隆是一個開放型的銷售平臺，不拘泥于國外或國內葡萄酒產品，只要是優秀的精品酒莊酒，堡隆都有責任和義務去引進和推廣。
大河酒坊：中國有優質的酒莊酒嗎？
黃俊勇：當然有，比如山西的怡園酒莊、銀川的銀色高地酒莊、寧夏的賀蘭晴雪酒莊等。我也正是從這些企業老板的身上學到了葡萄酒經營的精髓，下一步將會把這些酒莊酒全面引進到河南來。
大河酒坊：河南也是中國葡萄酒的主要產地之一，堡隆是否對本土葡萄酒做過考慮？
黃俊勇：民權九鼎的葡萄酒就不錯。對此，堡隆下一步將會考慮走定制路線。
大河酒坊：堡隆的愿景是什么？
黃俊勇：蘇寧是家電銷售領域的排頭兵，堡隆要爭做葡萄酒銷售領域的蘇寧。
大河酒坊：請問你們是如何踐行愛心堡隆的？
黃俊勇：這幾年來，我們在10多個小學捐建了堡隆愛心圖書館，捐贈了大量的圖書、電腦及學習用品，并且長年幫扶數十名學生從小學直到大學畢業。
大河酒坊：據說堡隆在上海成立了塞納堡隆企業發展（上海）有限公司，出于什么考慮？
黃俊勇：上海是我們學習新思路、新理念，與同行佼佼者交流經驗的平臺，更是我們拓展全國市場的橋頭堡。
大河酒坊：目前葡萄酒市場較為低迷，未來走勢怎么樣？河南葡萄酒呢？
黃俊勇：預計5年以后，葡萄酒的春天將會到來。對于河南葡萄酒來說，圍繞黃河故道建立起真正意義的莊園酒莊，才是河南葡萄酒的未來。
大河酒坊：怎樣才能把葡萄酒市場做好？
黃俊勇：葡萄酒屬于農業項目，做葡萄酒不是一朝一夕的事情，急功近利也做不好葡萄酒。有道是，欲做精金美玉的良品，定從烈火中煅來。建立驚天動地的偉業，須向薄冰上履過。 (霍坤峰 馬小剛)
