走向新常態的中國酒業
隨著“中國經濟新常態”影響日漸升溫，其涵蓋范圍廣泛觸及中國經濟各個方面。作為食品飲料消費領域的釀酒行業，中國酒業，尤其是白酒行業同樣面臨著“新常態”。
結束了“黃金十年”的白酒行業，眼下正面臨一個新特征：增速換擋，從超常規增長期轉向常規增長；面臨著結構調整的陣痛，其陣痛糾結而痛苦，面臨消費群體和消費偏好的分化；面臨著政策消化，行業相關政策顯著調整，包括“三公消費”管理、八項規定、厲行節約等；社會輿論環境中出現被妖魔化。
上述這些特征，與當前宏觀經濟面臨的“三期疊加”高度吻合。由此，我們必須承認，以白酒為代表的中國酒業正在走向“新常態”。
“三期疊加”即新常態
從宏觀來看，包括釀酒行業在內的中國宏觀經濟目前正面臨著“三期疊加”的新特征。這體現在，中國宏觀經濟告別以往的高速增長，正處在經濟增長速度換擋期、結構調整陣痛期和前期刺激政策消化期的綜合階段，除了面臨下行的壓力，還面臨多方面矛盾選擇。
從改革開放以來的36年來看，這36年的時間中，我國經濟每年增長速度平均達到9.8%，接近于兩位數，如此高速的增長速度保持了30年，堪稱是一個世界級的奇跡。但從經濟學來看，任何國家都不可能保持如此增速，或者說，我們已經突破了一個歷史的、經濟的發展規律。
當下中國已經走低，對此，著名經濟學家、國務院參事室特約研究員姚景源表示，這是正常的，也是必然的。因為我們的長期發展累積了很多問題，比如環境污染和資源浪費等等。
從“三期疊加”來看，我國經濟首先是面臨“增長速度換擋期”，這里面有很多的風險。其中，最重要的風險不是來自上限（避免經濟過熱產生惡性通貨膨脹），而是要看下限能不能守住，下限是要保證充分就業。
在結構調整的陣痛期方面，中國經濟的第一產業太薄弱，農業的薄弱又約束了整個國民經濟進展。在第二產業方面，中國的工業大而不強，基本處于產業鏈的末端或下游。而中國的第三產業服務業占比又少，這就需要調整結構，把第三產業調整到重要位置。但調整結構是有代價的，損失一定增長速度，與保增長的矛盾，是個兩難選擇，實際操作非常復雜。
而在前期刺激政策消化期中，中國面臨著兩個經濟政策的“副作用”：第一個是人民幣發行過多，廣義貨幣數量過多；第二個是地方政府17.9萬億的債務。雖然這并不足以對經濟產生崩潰影響，但也有風險，首先是帶來經濟增長過快，這是個風險。
“對于三期疊加的宏觀形勢，國家將發揮出口對經濟增長的支撐作用，消費對經濟增長的基礎性作用，以及投資對經濟增長的關鍵作用，逐步化解壓力，戰勝挑戰。”姚景源表示，作為釀酒行業同樣應該對此充滿信心，緊跟社會經濟發展的腳步，樹立對消費和國際化的信心，重回健康持續的發展軌道上來。
對于新常態，姚景源認為，“三期疊加”就是我國經濟新常態的基本特征。就是經濟增長由更多依賴速度支撐，轉到依賴質量。由過去對環境和資源的過度消耗，轉到資源節約型，環境友好型，使整個社會能夠在新的這種發展中，保持一個和諧的狀態。
新常態將帶來新機遇
隨著帶有“習式”風格的詞語風靡中國，“新常態”一詞也漸為社會各界所熟知，越來越多的人用“新常態”這一概念，來分析和解釋中國經濟，甚至，“新常態”已成為當前最熱的經濟關鍵詞。
繼今年5月份在河南考察時首提“新常態”，國家主席習近平在今年7月份的黨外人士座談會和10月份的中共十八屆四中全會上，再提甚至三提及“新常態”。
近期，習近平又在APEC工商領導人峰會開幕式上發表題為《謀求持久發展共筑亞太夢想》重要演講，第四次對“中國經濟新常態”進行深度論述，“新常態”已成為新一代決策層對中國經濟發展階段的最重要定義。
在這次演講中，習近平表示，中國經濟呈現出新常態，有幾個主要特點。一是從高速增長轉為中高速增長。二是經濟結構不斷優化升級，第三產業、消費需求逐步成為主體，城鄉區域差距逐步縮小，居民收入占比上升，發展成果惠及更廣大民眾。三是從要素驅動、投資驅動轉向創新驅動。
習近平同時強調，新常態將給中國帶來新的發展機遇。
對于中國酒業來說，新常態帶來的發展機遇，或將是告別瘋狂發展時期的不合理因素，回歸更理智、更加符合市場經濟規律的發展方式。而這對構筑中國酒業未來的高端化和國際化十分有利，對于行業長期利好自然不用忽視。行業原有的高速軌道未必是正軌，而當下隨著逐步剝離了龐大的公務消費，在剝離了政策因素的影響之后，純粹市場化的供求機制、價格機制在這種亂象中慢慢孕育。
此外，隨著“新常態”下的政府簡政放權，市場化的發展路徑將會取代其他，上升為主導地位。
隨著新一輪國企改革的推進，完善市場參與機制、打破壟斷，提升資源配置效率，深化國有資產管理體制改革等甚囂塵上，在此機遇下，中國酒業有望通過完善產業鏈，進行跨區域、跨所有制重組整合，推進企業內部資源整合，并積極利用資本市場和產權市場淘汰落后產能。
從當前行業深度調整的角度來看，“新常態”的出現還預示了當前行業調整方向的不可逆轉。“舊常態必是回不去了”。而按照河南酒業協會會長熊玉亮的說法，這將是一個新的調整觀：中國酒業將回歸文化、回歸本質、回歸價值、回歸服務。同時，公務商務權貴消費（面子消費）將向大眾消費轉變，公款消費將向自費消費轉變，功利性消費將向情感型消費轉變。
走向新常態的中國酒業
基于中國酒業和中國宏觀經濟發展的同步性，以及當下中國酒業顯現出的“新常態”特征，中國酒業正在走向新常態。
首先，中國酒業在“黃金十年”時期那種超常規增長速度已經基本結束，當下白酒行業正在轉向內需式的常規增長或穩定增長。
與新常態下的中國經濟一致，中國酒業雖然增速放緩，乃至出現了負增長，但實際的增量仍然是非?？捎^的。同時，即便有些白酒企業出現虧損，但當前并沒有出現大量酒企倒閉和破產的現象，其投資潛力和長期投資價值，仍被券商看好。
其次，趨于平穩發展速度的中國酒業，當下也在盡力尋找多元化的增長動力。從營銷創新到結構調整，從品質追求到風格探索，酒類企業正在賦予產品不同的時代風格和特點，并使其日益符合中國的消費傳統習慣和文化習慣，而未來的酒業“新常態”下，白酒仍然將占據著中國人偏愛的消費總體。
第三，酒業黃金十年的發展，與自身的特點和努力有很大的關系，酒類企業普遍具有強烈的發展追求，同時，酒產業鏈帶動經濟發展和吸納就業的功能有目共睹，這一產業定位使得國家支持酒業健康發展的取向沒有變。未來，酒類產業“新常態”還有望依靠這些傳統的發展動力，迎來新的發展階段。
第四，在新常態下，未來酒類行業將以戰略創新為發展的驅動，拋棄原有守舊的做法，更加市場化的改革措施將成為酒業發展的積極激勵因素，新的消費模式、渠道創新等等，將成為行業的重要驅動力。
當前，白酒行業均將加快改革，視為本次行業調整創新的一次重要機遇。改革刻不容緩，改革的好處多、任務重、難度大，釀酒行業接下來將展現出五項改革：產權制度改革，激發企業活力；營銷體質改革，堅持市場導向；生態文明建設改革，依靠機制作用；品牌與文化的改革，傳承傳統文化，與時俱進；科技創新改革，產學研相結合，科技成果的轉換和利用。
改革既是酒業“新常態”下的經濟發展之策，又是我們不得不面對的問題。
當下，我們面臨的問題，不是春天或者冬天那么簡單，我們已經經歷了太多的矛盾。接下我們唯有“以變應變，變中求進”。
（華夏酒報 劉保建）
