讓酒文化成為開啟酒業未來的鑰匙
酒文化這個概念我們并不陌生,但是在市場經濟環境和行業調整形勢下,中國酒文化又有了新的發展,肩負著新的使命,它不僅僅是歷史的積累沉淀,更應該是繁榮市場的火種、開啟未來的鑰匙,對酒業發展起到支撐和促進作用。
酒文化與現代商業的結合與支撐,首先要著眼酒業自身,以文化引領產業升級。酒類企業面臨著品牌創新、品質創新和營銷模式創新等一系列艱巨而迫切的考驗,而面對行業運行的暫時困境,我們更不能忽略文化的傳承與創新,只有讓文化先行,以文化為主導,酒業創新才能實至名歸,酒業變革調整的路子才能越走越寬,越走越遠。
酒業的品牌創新需要文化支撐?,F在很多酒企都推出了時尚產品,意在加快品牌的年輕化進程,擴大消費覆蓋面。但僅靠品牌名稱、產品包裝的改變,還不足以改變酒品牌在消費者心目中的固有印象,必須將時尚元素、國際化元素融入到酒文化當中,形成新的品牌訴求,使用新的傳播語言,樹立新的價值主張,酒品牌才能成為真正的時尚經典。
酒業的品質創新需要文化的支撐?,F代消費者越來越注重健康、養生的觀念,健康飲酒、飲健康酒將成為未來酒類消費的主流趨勢。酒類品質也隨之發生了創新轉變,口感更加舒適,飲用方式更加多樣化,或在釀造過程添加有益成分等等。品質創新必須與文化相結合,才更易于被消費者接受和認可,比如我們的生態文化、陳釀文化,以及更具優雅格調的品鑒文化等,都是對創新產品、創新品質的價值詮釋。
酒業的營銷創新需要文化的支撐。在廉潔新政的背景下,以團購為主體的酒類營銷模式日漸式微,大眾消費、日常消費、休閑消費成為酒業市場焦點,這也要求我們的營銷模式進行必要的變革。近一年多來,我們看到酒企在這方面做了大量嘗試,比如電商、o2o、渠道下沉、私人定制等各種創新模式。這些營銷模式的本質,在于更好地服務消費者。但是,酒業營銷模式的創新離不開文化引領,我們的酒文化同樣要沉到生活、貼近感情、關注消費者。模式只是傳遞商品與品牌價值的一個途徑,如果文化不符合市場與時代的需求,那再好的模式也難以發揮作用。