杜康調結構、塑模型，實現逆勢飛揚
杜康升級產品媒體座談會現場
杜康升級產品媒體座談會現場
杜康控股銷售公司總經理馬金全
本網訊 連翻3倍、供不應求、2.5億元，這是洛陽杜康控股有限公司（以下簡稱“杜康控股”）在2015年伊始交出的一份成績單。2月11日，記者從2015酒祖杜康升級產品媒體座談會上獲悉，盡管白酒行業整體不景氣，杜康控股的銷量卻逆勢飄紅，引來業界關注。數據顯示，自去年8月份以來，杜康的市場銷量連翻3倍，汝陽、伊川二大生產基地全線開通，再現往日繁忙景象，并且在今年春節單月目標有望突破2.5億元，杜康可謂新年開門紅！
產品之變：打造核心大單品
在經濟增速放緩、“限制三公消費”等因素的共同作用下，白酒行業進入深度調整期，各大酒企都在積極的尋找突破口。而杜康控股早在去年11月份的封壇大典上，就已經表明要對其核心產品酒祖杜康進行升級，并提出打造核心大單品的戰略，升級后的酒祖杜康6窖區和9窖區也于當天亮相。
作為杜康控股的核心戰略高端產品，酒祖杜康系列產品自2011年上市后，一直有著不俗的表現。杜康銷售公司總經理馬金全告訴記者，“酒祖杜康系列產品在市場上能取得如此優異的成績，與其獨特的玄武古泉、桑泥古窖、傳承古法、分區窖藏這四大特性有著不可分割的關系，其包裝更是高端大氣，頗具特色，所以深受消費者的喜愛。”
基于良好的市場表現，杜康控股對酒祖杜康6窖區和9窖區進行升級，并將6窖區作為核心大單品進行重點打造。酒祖杜康6窖區和9窖區的升級堅持以消費者為導向，依舊采用“分區窖藏”這種精細化管理標準——“分區發酵”和“分區儲藏”，在酒水質量上提高一個層次，口感適應性更強。
據杜康銷售公司總經理馬金全透露，6窖區作為酒祖杜康系列產品之一，在市場上的表現尤為突出，上市以來，累計銷售已經突破1000萬瓶，在同價位產品中性價比較高，屬于第一階梯的代表，升級后的產品將更具核心競爭力。”
在采訪中，記者注意到這樣一個細節，產品的包裝上有“洛陽版”和“鄭州版”的字樣， “這也是產品升級的一個特色，在外包裝上進行了嚴格的界定，分為洛陽版和鄭州版，而河南省內其他的市場則以新品原漿5、8為主”。他進一步解釋道，之所以這樣做，主要是為防止市場竄貨，“一個成功的產品會因竄貨導致渠道利潤低下，區分包裝則避免了產品在市場銷售中因竄貨帶來的惡性影響”。
據了解，升級后的6窖區和9窖區在本月月初已經低調上市，鄭州某煙酒店老板告訴記者，“產品升級后酒水口感更佳，入口更柔和，包裝很大氣，加上促銷送iPhone 6 已經出現供不應求的情況了。”
自杜康控股戰略重組以來，盡管業績一路飆升，卻缺少一支具有核心競爭力的大單品，此次聚焦大單品的打造，也是在當前行業背景下做出的一個明智的舉動。業內人士表示，核心大單品戰略是酒企度過行業調整期的一個有力措施，多產品的發展模式已經不適合當前環境，聚焦單品利于培養企業的明星產品，培養消費者的忠誠度，利于產品和品牌聚焦。
馬金全向記者表示，未來公司將其中資源將酒祖杜康6窖區打造成明星產品，“做同價位帶產品中的老大，豫酒中的戰斗機。”另外，他還透露一個信息，借這次產品升級，杜康將恢復產品原有的價格，對酒祖杜康系列產品價格全線上調，以穩定市場價格帶。
管理之變： 注入精益化管理
時逢行業的深度調整，大單品戰略只是杜康眾多戰略部署的一部分，據了解，杜康控股順應局勢，對公司進行了全面的調整和升級。馬金全自去年出任杜康銷售公司總經理后，對公司的戰略進行了全新部署。
2014年12月份，馬金全在中國酒業博鰲峰會上首次提出了在白酒領域注入“精益化管理”的概念，并很快將其運用在對杜康控股的管理上。
何謂精益化管理？資料顯示，這種管理方式源自于豐田，由最初的在生產系統的管理實踐，已經成功逐步延伸到企業的各項管理業務。“精”即少投入、少消耗資源、少花時間，尤其是要減少不可再生資源的投入和耗費，高質量；“益”即多產出經濟效益，實現企業升級的目標。”
這種管理模式很快在杜康控股落地，公司已經對銷售公司的內勤和外勤人員也進行了適當調整。
馬金全表示，“首先在公司將其作為一種有效的工作方法加以推廣和應用，在全體員工中樹立起精益化管理的思想意識，全面落實精細化管理的措施和辦法，只要大家都用這種方法去從事每一項工作，企業發展就一定能夠提升到一個新的水平。”
營銷之變：“696”營銷重磅出擊
記者了解到，除了管理模式的創新，杜康控股還推出了“696”營銷戰略。馬金全介紹到，“696”營銷戰略是指杜康控股的“6”通工程、“9”大定位以及 “6”保措施，為的是在公司上下全面建立一個高效的市場營銷系統。
科學的管理方式和營銷模式在市場上的運用很快取得成效，市場銷量大幅度提升。馬金全給記者看了這樣一組數字，從去年8月份的每月銷量5000萬元，到現在銷量連翻3倍的，兩大生產基地也全線開足生產能力，酒祖杜康系列產品供不應求，市場上甚至出現斷貨的現象。（岳曉聲 周曉曼）
