唐橋當選首屆主席
7月11日上午，由商務部市場運行和消費促進司主辦，商務部流通產業促進中心、中國酒業協會承辦，四川省商務廳協辦的2015年全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動在成都新華賓館舉行。會議由商務部流通產業促進中心主任路政閩主持,商務部市場運行和消費促進司副巡視員陳平、四川省商務廳副廳長李維民、工信部消費品司處長郭翔、中國酒業協會理事長王延才等嘉賓出席了會議。參加會議的還有酒類企業及經銷商企業負責人，酒類專家，有關主管部門和協會組織代表，消費者，媒體單位近300名代表。
中國酒業協會理事長王延才在會上發表了講話，講話要點如下：
中國酒業協會理事長王延才
1.轉變發展思路 改善自身的經營發展模式
根據國家統計局數據，今年1～5月，全國飲料酒總產量2601.61萬千升，同比下降2.63%。從今年的行業數據上可以看出，釀酒產業在連續多年的高速增長后，增速放緩并處于調整期，轉變發展思路已經成為了釀酒產業的共識，改善自身的經營發展模式，把握住新的機遇。
2.今年協會將繼續傳播積極健康的中華酒文化
為了協助產業轉型，提升消費者對酒類產品的認識，從2013年起，協會受商務部委托，承辦了全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動，并且受到廣大酒類消費者的一致認可和好評。今年，協會將繼續履行義務和責任，由商務部流通產業促進中心、中國酒業協會共同承辦的“全國食品安全宣傳周酒類知識公益宣傳活動”將以“尚德守法，踐行責任，文明飲酒，享受健康”為主題，分別在成都、南京、烏魯木齊舉辦，并傳播積極健康的中華酒文化，促進酒類流通市場更加規范有序。
3.酒企一定要積極承擔社會責任
最近十余年來，隨著經濟全球化的發展，許多國內國際的酒類企業已經承擔起了社會責任，并且越來越多的證據表明，酒類企業在社會責任方面的積極參與，不僅會增加整個社會的福利，而且可以提升企業可持續的發展。
4.酒企需要從永續發展觀的角度來審視自己的行為
酒類企業作為當今社會經濟的主體之一，需要從永續發展觀的角度來審視自己的行為。如果酒類企業關注的僅僅是自身經營事務和短期的利益成就，這種狹隘的視野必將會使企業受挫于長期的發展趨勢。
作為本次全國食品安全周酒類知識公益宣傳活動的內容之一中國酒業協會酒與社會責任促進聯盟（China SAO）也在當日成立。聯盟以推廣理性飲酒、踐行社會責任、倡導行業自律、堅持以科學研究為基礎，傳遞符合公認科學理論的酒類產品知識，積極推動與減少有害飲酒相關立法與公共政策發布與執行，幫助消費者建立對酒類產品的正確觀念為宗旨。由國家工業和信息化部、國家食品藥品監督管理總局作為支持單位。
聯盟將團結全產業的力量，在行業增速放緩的調整期，和消費者對理性飲酒、食品安全、衛生、健康等理念的認識逐步加強的時期，擔當更多社會義務和酒類消費安全的責任，改善行業自身的經營發展模式，從全球視野的思維方向出發，提升中國酒類企業社會責任。
成立大會上通過了聯盟管理辦法并選舉產生了聯盟組織機構，選舉產生了12位輪值主席，分別有王延長、唐橋、劉淼 、袁仁國、梁金輝、張雨柏等，宋書玉擔任聯盟秘書長，宜賓五糧液集團有限公司董事長唐橋選舉成為聯盟首屆主席。
宜賓五糧液集團有限公司董事長唐橋
同時，大會還發布了聯盟宣言，聯盟成員們共同承諾：要追求卓越，切實承擔起食品安全責任人的神圣使命，為消費者提供品質優良的酒類產品和服務；要積極履行社會契約與法律責任，誠實守信，戒欺戒詐；要宣傳健康、適度、理性的飲酒行為，不描述、不鼓勵、不縱容過量飲酒方式；要致力于企業發展與社會發展并重共贏；要遵循商業道德，倡導公平競爭等等。
釀酒大師劉友金也在大會上發表了講話，他談到，要充分發揮政府的市場的監督作用，充分發揮行業協會的指導作用，充分發揮媒體的輿論監督和導向作用，充分發揮商家的經營主體作用，充分發揮企業的生產主體作用:1.堅持工藝的傳承和創新，其中勾兌被完全曲解和誤解，是釀酒的最后一段環節，穩定、修復和提高白酒品質，是釀酒技術的最后把關者，如果沒有勾兌這個環節，酒的品質將會參差不齊；比如五糧液的窖池有三四萬口，每一口窖池釀出的酒都有差異，因此這需要勾兌對產品品質進行篩選，讓品質穩定一致；2.嚴格全面設施質量管理；3.不斷提升檢測保障能力。(糖酒快訊)
