寶豐獻禮版壇酒火了。作為寶豐酒業的第一款互聯化產品，僅用了兩個月的時間，便在網上銷售十萬壇。然而對寶豐酒業來說，這并不算是什么互聯網的銷售奇跡，而是在互聯網的運營法則中有條不紊的循序漸進而已。
2015年3月寶豐酒業將原來隸屬營銷公司的電商事業部升級為獨立的電商公司，進行深度化、專業化的互聯網運營。2015年4月，隨著寶豐電商公司的成立，首款純互聯網化產品寶豐獻禮版壇酒也開始進行研發，并于6月16日首發上線，由于差異化的產品定位和互聯網顛覆性的營銷思維，迅速引爆了各電商平臺，上線僅3天首批20000壇即被預訂一空。7月16日，酒仙網二次預售5000壇6個小時被預訂一空。8月11日酒仙網6周年店慶開幕，獻禮版小壇單日銷售額達到15萬。而在與蘇寧的合作中，三天時間小壇酒就賣了2000多壇。如果從6月16日首發上線算起，小壇酒總計銷售量已經接近10萬壇。
那么在互聯網高速發展的今天，企業要想打造互聯網產品該如何綜合考慮呢？對此，我們以寶豐為個案，探索其銷售十萬壇的秘密。
以互聯網思維定位產品
白酒行業傳統營銷思維是以廣告和渠道推動新品入市，而互聯網思維是以產品為核心，互聯網的特點是互動、分享、快速和敏感。
以產品品質推動新品入市。這就要求產品必須重視消費者的體驗，重視消費者口碑效應，因為在互聯網平臺，產品是會說話的，性價比低的產品，將很快會被消費者拋棄。那么，什么樣的白酒產品才適合在互聯網上銷售？寶豐酒業電商公司總經理張偉皓認為，“以品牌對位互聯網消費‘大數據’尋求‘輸出價值’定位，以‘消費情境’提供定位打造產品，以‘服務提供’為核心價值完善運營模式、商業模式，才是更適合電商未來發展的思維。”
在寶豐酒業負責人看來，寶豐酒屬于清香型白酒，具備以下天然優勢：
一是發酵周期短，貯酒時間短，生產成本低，資金周轉快；
二是因為使用清茬曲，原料出酒率高，節約糧食，符合產業政策；
三是采用地缸、低溫發酵，生產環境衛生，酒的組成成分簡單，口味醇和、綿甜，適合現代飲用者的口感與保健要求；
四是清香型酒無特殊氣味，是生產藥酒、功能性白酒最好的基酒；
五是經改造后容易與國外飲用要求接軌，進入國際市場的難度比其他香型的小。
因此，寶豐獻禮版壇酒在誕生之初就確定了兩大特點，一個是品質高端化，一個是價格親民化。同時，首先將獻禮版壇酒定位為“真正飲酒的人”，所以這款產品注定了不搞新潮，不搞浮夸，不搞表面化，只為悅己者而生。
產品外觀設計嵌入寶豐特有的品牌圖騰——蓮花，以“紀念寶豐酒榮獲1915年巴拿馬甲等大獎章100周年”為產品背書，使產品同時也具有了深厚的文化內涵和收藏價值；
在容器上采用了名貴的景德鎮瓷器，更利于清香型白酒的風味保持和儲藏。
從各個角度以白酒消費者為核心進行細節考量。寶豐酒業相關負責人認為，盡管互聯網充斥著各種的浮夸和爆款產品，但是，要想做一款長線產品，只有回歸到白酒本質，才能形成自己獨特的互聯網品牌。
長線規劃打造爆品
沒有讓人尖叫的價格就沒有人嘗試購買，沒有出乎意料的品質就沒有重復購買，也就做不成長線產品。這兩點是寶豐酒業把握住的關鍵點。為了品質的出乎意料，在正式生產前，寶豐酒業大膽決定將基酒由原定的5年年份改成15年年份。在價格方面，寶豐獻禮版壇酒也顛覆了白酒行業傳統的定價思維，甚至一度引起對品質的懷疑，然而實踐證明，在8月份的訂單中復購率超過了50%。
寶豐酒業電商公司總經理張偉皓表示，對于企業而言，互聯網產品能夠快速實現曝光率和復購率，除了產品本身以外，和平臺也有很大的關系。 企業和平臺之間是互需共利的關系，好的品牌、產品平臺自然樂于合作助燃，畢竟可為其吸引更多流量與成交業績，同時企業也可更好的發展。
“從現實的角度來看，平臺要業績吸引投資、要搶占份額、要上市，企業要銷量、要利潤，但如果持續不長久對電商或行業企業的電商業務發展都無益處。寶豐酒業的想法很簡單，就是堅持長線的戰略規劃，做好品牌、做好產品、做好服務、做好運營輸出體系等。”
預熱要讓消費者“尖叫”
張偉皓認為，白酒要想通過互聯網平臺獲得成功，一是大膽顛覆，二是目標清晰。他說：“沒有讓人尖叫的價格就沒有人嘗試購買，沒有出乎意料的品質就沒有重復購買，也就做不成長線產品。這兩點是寶豐酒業把握住的關鍵點。同時，在新產品上線前，寶豐酒業便做了近1個月的預熱。”
據記者了解，寶豐獻禮版壇酒這一產品在正式售賣之前有一段時間的預熱期。推廣期間通過企業的官方微信進行產品的介紹，將互聯網當下主流的幾類熱品做了對比提供給消費者。例如，性價比類熱品，美輪美奐的包裝、驚爆眼球的價格，同時還有第三方平臺例如酒仙網等推出預售活動，超高的性價比贏得了不少消費者的青睞。
在傳播定位與內容上，寶豐酒業推出了幾個重要的關鍵點，即“最希望讓誰看到？”、“提供的什么價值可被需求？”、“什么樣的方式、服務可被接受？”盡管這段預熱期不長，但是為寶豐壇酒接下來的熱賣確保了重要的曝光率和知名度。
事實上，預熱就是為了讓消費者認識到產品的價值。“除了將產品能提供的最有價值、最優的服務以合理的方式讓我們最希望看到的人看到之外，還要幫助消費者做了一個選擇。這個幫住消費者的選擇實際上是向消費者普及了一下在當下雜而亂的互聯網白酒產品中如何選擇更有保障的產品的參考方法。” 張偉皓說道。
其次，由于是完全扁平化模式，省掉了大量中間環節的利潤空間，所以消費者可以從中獲得更大的利益。
由于該產品是寶豐酒業進入電商的重要一步，與利潤相比，寶豐更加注重對忠實粉絲的聚攏。在寶豐酒業看來，成功的互聯網壇酒絕不僅僅是高性價比，高性價比也絕不是簡單的大容量低價格。“它是基于傳統營銷層級的縮減和壓縮，要求銷售層級完全扁平化，充分利用企業自身優勢，借助互聯網資源和特點進行符合自身實際的互聯網運營。”張偉皓認為。
