河南酒協進口酒分會葡萄酒培訓中心
歡慶“2015博若萊新酒節”
本網訊11月19日下午，河南省酒業協會進口酒分會葡萄酒培訓中心在鄭州鄭東新區歡慶“2015博若萊新酒節”。
河南省酒業協會進口酒品鑒中心、河南源宜購進出口貿易股份有限公司、鄭州金袋鼠貿易有限公司、河南省品紀酒軒酒業有限公司、河南大益商貿有限公司、二七海拓酒行、鄭州眾成和商貿有限公司、河南九曲坊酒業有限公司、南山莊園等會員單位及葡萄酒培訓中心學員五十多人共同慶祝了“2015博若萊新酒節”。
據了解，“博若萊新酒節”最早可追溯到風行于古希臘、古羅馬的神酒節。作為最具代表性的葡萄酒主題節日，出現于法國博若萊地區，進而風靡全世界。
所謂新酒就是當年的葡萄當年釀制當年新鮮上市，然后當年開啟新鮮飲用。新酒不易保存，三個月以內喝掉，否則就失去了它應有的果香和新鮮風味，它是一款屬于節日的佳釀，所以不易陳年。越早喝越有葡萄最新鮮的原始味道。所謂新酒節，當然就是在法國每年11月第3個星期四，博若萊新酒在全球統一開瓶。這一天，無論是巴黎、倫敦、紐約還是東京、臺北、新加坡全球各大城市的風雅人士都在翹首企盼，飛機空運而至的博若萊新酒上市。然后，大家聚在一起，將當年采摘釀造，10月初制作完成的葡萄酒打開，開始暢飲，慶祝新酒的誕生…… 博若萊新酒瞬間綻放，這種可以稱為是世界上獨一無二的葡萄酒（一般葡萄酒不會當年產當年喝），成為全球熱愛生活的人們的盛宴 。這種習俗至今已有55年的歷史，是傳統也是時尚，其醉人之美不僅在酒，更在于喜慶的氣氛。為了避免有人搶占先機提前銷售，法國政府專門頒布法令規定要依法定日期上市，否則每瓶將被罰款150歐。
