但是，一家英國公司正在改變這一切。這家公司叫IntelligentX，該公司研發的一種人工智能雖然不會喝酒，但它能夠依靠一種機器學習算法學習如何釀酒。
這種人工智能是這樣釀酒的：IntelligentX公司已經釀造了四種不同類型的啤酒，喝了這些啤酒的顧客會向Facebook Messenger上的一個機器人提供對啤酒的反饋意見。然后，該公司研制的一種名為Automated Brewing Intelligence (ABI) 的算法將利用強化學習和貝葉斯優化算法處理這些反饋意見，然后就可以告訴釀酒師怎么釀出更好的啤酒。
IntelligentX希望依靠這種算法釀出最好的啤酒。該公司宣稱，要將“啤酒釀造工藝推向極致”。
IntelligentX公司是創意機構10x和機器學習公司Intelligent Layer旗下的一個合資公司，創建者是羅布•麥金納尼(RobMcInerney)。
“谷歌(微博)DeepMind開發的人工智能AlphaGo令人印象非常深刻，”麥金納尼說。“但是，它是一種被輸入了海量數據的深度學習算法，如果沒有海量數據，它會怎樣?顯然，我們不能釀造數百萬種啤酒來提升我們的算法，所以我們需要謹慎管理模型中的不確定性，以確保我們非常有效地使用信息。”
麥金納尼和IntelligentX共同創始人休•利思(Hew Leith)都希望IntelligentX研制的人工智能基于人類與人工智能之間的合作，而不是用前者取代后者。
“與流行的看法相反，我們不相信人工智能會取代人類的工作，”利思說。“我們相信人工智能的作用在于增強人的技能。我們使用人工智能使我們的釀酒師具有超人的技能，使他們能夠以更快的速度測試啤酒和接收到顧客對啤酒的反饋。”
IntelligentX堅持認為自己研制的算法能夠使釀酒師對客戶不斷變化的口味作出更快的反應。該公司的四種啤酒——Golder、Amber、Pale 和Black 的釀造工藝已經修改了大約11次。
在未來幾周內，顧客可以在IntelligentX的官網上訂購該公司利用人工智能釀造的啤酒。
