眾所周知，自動售貨機模式在零售、飲料等快消品已日漸成熟；而川發展原酒基金的這次“試水”在業內也并不是第一個吃螃蟹的人。早在2015年四川得民投資喊出“3年內布局100萬臺智能售酒終端”，不過已偃旗息鼓。在“前車之鑒”下，資本大鱷的這次謀劃又有哪些進步性和局限性？
川發展并非“第一個吃螃蟹的人”
據進一步了解，資本“大鱷”川發展原酒基金和紅旗連鎖的這次合作的背后，還有友酒(成都)科技作為重要參與方。
據公開資料顯示，友酒是一家酒類批發零售的企業，與這次技術支撐的深圳友寶科斯科技同隸屬于友寶集團。而作為中國自動售貨機的先行者，友寶集團在智能售酒平臺開發方面有著較為成熟的技術，且與部分酒企已有合作先例。
據了解，友酒試水自動售酒機在業內也并非“第一個吃螃蟹的人”。早在2014年，四川得民投資股份有限公司（以下簡稱得民）就開始嘗試自動售賣白酒。
得民在2015年提出3年內布局100萬臺智能售酒終端，每10公里配置1臺智能售酒終端，喊出了為消費者打造私人酒柜，再也不用自帶酒水。雖然當時成都的餐飲終端已經陸續有得民的智能售酒終端出現，吸引了眾多目光，引來了很多好奇想要嘗試的消費者，然而得民自動售酒機如今已難覓其蹤影。
有得民的前車之鑒，那么，友酒整合資本和優質渠道資源“挑戰”自動售酒機又前景如何？
經過關鍵指標的對比，友寶的與得民的不同之處除了更先進的軟硬件技術支持外，主要是供應、投放渠道的不同。
有業內人士稱，友酒自動售賣和便利店的結合，從酒類銷售渠道的角度來看，非常具有挑戰性。
“雖然紅旗連鎖具有較高的流量，但這些人群能否有效轉化為購買還很難說；連得民的自動售酒機在餐飲終端都不知所蹤，友酒在銷量上要突破并不簡單。”一位業內人士分析說。
不過也有行業觀察人士認為，正因為與紅旗這樣連鎖便利店合作，可以借力于龐大的社區網絡，且自動售酒機和白酒的采購、投放、物流等成本更低，也共容易獲得消費者信任。
可見，友酒比得民具有一定的進步性，但也仍面臨重大挑戰。
自動售貨機在成熟產業呈現三大特點
他山之石可以攻玉。當我們探討才興起不久的酒水自動售賣模式時，這個在快消品行業已經形成一套完整的產業鏈的自動售賣模式經驗可提供更多的啟發。
1、 兩種主流“合作”模式
和買房或租房一樣，業外的自動售賣大多也采用這兩種模式。
其一，自動售賣機與產品分離模式。由自動售賣機所有方入駐各大終端，支付入住費。然后進行產品引入，通過收取條碼費或者營業額分成等方式，實現盈利。
第二種就是“買房”。由有需求企業進行自動售賣機的定制采購，然后再由公司入駐終端，等一切都處理完畢，就可以相對自由的進行產品售賣，不用繳納租金，或者進行分成。
2、更重品牌展示而輕銷量
友寶作為智能售貨機行業龍頭，但商品銷售業務仍在虧損，盈利依靠廣告。2016年，友寶在實現了2.9億元廣告陳列收入的前提下，只有7000多萬元營業利潤，可見商品銷售收入還不能覆蓋自動售貨機的點位租金、運營人員和設備折舊等成本。
對此，有快消品行業專業人士表示：飲料行業的自動售賣幾乎都是在虧本的，企業看重的是很多自動售賣機自帶顯示屏，除了能和消費者互動而外，還能進行品牌的形象展示和露出。
顯然，言下之意在于自動售貨機本身的銷售功能有限，依靠銷售產品產生盈利的邏輯仍待探討。
3、還有臨期、過期食品難處理的痛點
基于自動售貨機賣貨能力有限的現狀，有時會造成自動售賣機內的產品被長期存放，卻無法售出的尷尬。
部分自動售賣機的投放位置有待優化，或者投放之后物理環境發生變化，這些都可能導致設備內的商品被長時間存放。而機器的后續維護、產品更新滯后都可能造成商品的過期。
某食品流通機構人士也表示：“雖然食品自動售貨設備總體情況不錯，但還是能接到有關投訴，最常見的就是買到了過期變質、菌落總數超標的食品。”
自動售貨機會不會成為賣酒新方向？
根據中國連鎖經營協會發布的報告，2016年，便利店的租金成本上升了7%，人工成本上升了6.5%。同時，智能化技術升級和移動支付時代的到來，也使得自動售貨機行業開始崛起。那么，自動售賣機用到白酒身上未來會怎樣？
1、長遠看，自動售賣是新趨勢、新渠道
“應該說自動售賣是未來酒水行業的一個趨勢與新渠道。”從事酒業營銷研究工作的北京圣雄品牌營銷策劃機構創始人鄒文武如此看待自動售酒。
據他觀察，近年來，廠家、經銷商、賣場等，研究自動售酒機（不僅限于散酒）的企業越來越多。而且，就在今年上半年，他身邊已經有幾波朋友陸續和他探討了這一模式的可行性。
有長期研究酒業生態業內人士認為：“自動售賣+純糧原漿+紅旗連鎖，這是一種模式的創新，是有價值的探索。”
長久以來，針對于散酒銷售，業內一直在倡導品牌化、高端化、連鎖化，而自動售酒方式的出現，是對散酒銷售模式的創新探索。
2、雖是趨勢，但用來賣酒的痛點突出
未來的趨勢用在當下，必然少不了許多挑戰，自動賣酒也不例外。“雖然自動賣酒是一種有價值的探索，但是也面臨兩個問題。”黑格咨詢集團董事長徐偉介紹道。
一方面，自動售賣機和便利店的結合，從酒類銷售渠道目前的經驗來看價值有限；另一方面，純糧原漿散酒的品牌化趨勢能否在便利店得到放大還有待考證。
自動售酒機有著其本身的先進性，同時也有不足之處。
先進性在于，自動售酒機解決了終端銷售及人員維護的問題；而不足之處在于自動售酒機難以解決設備投放以及后續維護問題，以及18歲以下青少年通過自動售酒機購買酒水的法律問題。
3、科技感太強可能與白酒既有形象不匹配
自動售貨機是一個成熟的渠道，在科技發達的日美自動售賣機行業非常興旺?？梢哉f，科技的發展，幫助自動售賣機擺脫了許多難點。
誠然，國內支付方式的轉變，手機移動支付的普及、設備投放地點的凈化以及自動售貨機成本的下降等變化，都使得自動售貨機趨勢逐漸走強；但這些并沒有解決白酒售賣的核心問題。
“酒類自動售賣機科技感太強，在某種程度上可能和白酒的消費飲用需求不甚匹配。”徐偉直言，酒類自動售賣機可能成也科技敗也科技。
眾所周知，白酒主要是“做文化”的，而白酒行業也是一個樂于標榜“古老傳統”的行業，這是白酒消費和飲用的兩大特點。
正因為這兩大要點，使得消費者在選購酒類產品尤其是散酒時，其認知更容易相信以壇和罐裝為載體的傳統展現形式。(糖酒快訊 郁璐 陳志林)
