賈湖的酒，神垕的窯！

賈湖酒的木制酒海群

漯河是一個歷史悠久的中原小城，沙澧二河貫穿全境，早在8000年前的新石器時代，先民就在這里定居生息。

國內外專家，曾經通過對出土陶器內壁上的殘留物進行研究證明: 生活在9000年前新石器時代的賈湖先民，已能釀造含酒精飲料，這是已知世界上最早的酒。

美國角沙頭鎮一家啤酒廠根據賈湖酒的幾種成分，運用現代工藝制作出了“賈湖城”牌啤酒，售價高達12美元一瓶。

賈湖酒，則是對這一文化最好的體現。賈湖酒業出產好酒的秘密之一在于賈湖酒文化園中有百年木制酒海群。

酒海在中國古代指的是一種大型的盛酒容器，由橡木木板經傳統工藝卯榫咬合制成。

古人所說的“海量”一詞中的海，不是指大海的海，而是指木海的海。據粗略統計，一個人從20歲到80歲，每天喝半斤酒剛好能喝這一木海，這就是俗稱的“海量”。

禹州的瓷窯

鈞瓷， 是禹州的一張閃亮名片。這里曾發現窯爐等眾多制瓷遺跡，發現了一批金、元、明時期瓷窯遺址，以及同時期的大量瓷片和各類器物。

如今，孔家瓷窯、神州瓷窯、神工鈞窯等瓷窯，對這一名片，進行了復制。

大宋官窯盡力還原出北宋風貌：現場工作人員一律穿著北宋服飾，寫著座位號的“銀票”上也印著徽宗自創的瘦金體。

每個行業都有自己的保護神，就像特殊行業者參拜豬八戒、商人供奉關二爺一樣，鈞瓷大師在開窯之前也要給窯神上香。尤其是在宋徽宗朝，鈞窯被定為官窯之后，出窯儀式逐步規范，并形成一種禮儀。

激昂的音樂伴著鼓聲，窯工從窯爐中抱著匣缽魚貫而出。剛拿匣缽的鈞瓷還帶著爐火的高溫，非常燙手。

接下來是好玩的環節，在主持人的引導下，現場賓客齊上陣，鈞瓷大師和監窯官都進行鑒定，挑選出沒有瑕疵的鈞瓷珍品，為其系上紅綾。