使啤酒增加泡沫的設備—Sonic起泡機
大多數美國人通常都會把啤酒倒進玻璃瓶中以減少啤酒中的泡沫。而現在一款改變傳統喜歡的設備已經誕生。日前，有制造商推出研發出一款能夠利用超聲波搖晃酒杯，使啤酒增加泡沫的設備—Sonic起泡機。這款設備通過超聲波的搖晃，來提高啤酒的風味以及香氣。
因為我本人對于啤酒沒有太多的研究，并且對于啤酒中的泡沫也不是十分感冒。所以在使用這款價值39.99美元（約合人民幣244元）的超聲波起泡機時，我邀請了專業的啤酒品酒師來一同參與。
超聲波起泡產品最早出現在日本市場。此次這款美國版的超聲波起泡機更像是日本版的海外副本。Sonic起泡機需要依靠六節AA電池啟動，按下按鈕即可啟動產生超聲波，這些超聲波產生了大量氣泡，從而使啤酒中再次充滿了細膩的泡沫。使用這款Sonic起泡機需要注意以下兩點：使用冷藏啤酒進行起泡加工以及玻璃瓶中液體不能超過60%。冷藏啤酒確保啤酒起泡之后達到最佳口感，而啤酒不超過60%則避免超聲波震動過程中啤酒溢出。
