在供給側結構性改革、產業政策調整、消費升級加快的時代背景下，行業集中度進一步提升、產業資源整合加快，白酒產業正迎來新一輪發展機遇，但這并不意味著產業發展不存在問題。
“我做了一個調查，目前有店大欺客的現象，一線名酒，二線名酒，對經銷商隨意漲價，隨意扣配額，隨意推銷搭配產品，隨意強加活動。”9月27日下午，在濟南舉行“第十一屆中國酒業市場論壇”上，中國酒業流通協會副會長熊玉亮如是稱。熊玉亮同時身兼河南省酒業協會會長，在規模超過500億元的河南白酒市場負責流通工作，對于白酒產業鏈各方的生存現狀，他自然有自己的賬本。
在熊玉亮看來，一二線名酒企業“店大欺客”，讓“經銷商苦不堪言”，經銷商對上游的一二線民營酒企有很大的怨言，有很多不平等條款、不兌現承諾，這些問題都比較嚴重。就在日前，熊玉亮還在調查酒商投訴的“上游企業索賄問題、費用不兌現問題、攤派問題”。也正是由于存在上述一系列問題，熊玉亮認為，非常有必要構建中國酒類行業廠商共贏的生態圈，共同推動行業發展。
《每日經濟新聞》記者注意到，熊玉亮之所以作出上述表態，也與我國白酒市場面臨的新局面有關。
受經濟增速放緩、國家限制“三公”消費、禁酒令等因素影響，白酒行業產量總體呈現平穩下降趨勢。國家統計局數據顯示，我國白酒產量從2016年的1358.4萬千升下降至2020年的740.7萬千升。2021年1月～8月，我國白酒產量雖同比增長7.7%，但也僅有445.5萬千升。
熊玉亮在活動致辭時提到，隨著消費升級和健康理念普及，人均飲酒量不斷下滑，特別是白酒。對此，多位參展酒企人士向記者表示，在消費升級大環境中，白酒行業已經進入產業大整合、渠道大整合時代，未來白酒市場將會像飲料、啤酒行業一樣，出現寡頭壟斷的情況。
來自中國酒業協會的數據顯示，近年來，白酒規模以上企業呈現減少的趨勢。2020年，受疫情沖擊，白酒消費場景被阻斷，白酒規上企業降至1040家，同比減少58家。2021年上半年，白酒規上企業數量降至957家。
雖然企業數量減少，但白酒產業的收入卻在穩步提升。2020年我國規模以上白酒企業完成銷售收人5836.39億元，同比增長4.61%；實現利潤總額1585.41億元，同比增長13.35%。最新數據顯示，2021年上半年我國規模以上白酒企業完成銷售收入3340.29億元，與上年同期相比增長22.36%；實現利潤總額953.21億元，與上年同期相比增長30.71%。
中商產業研究院分析認為，2016年以來，白酒行業進入分化發展階段，在行業整體產量和銷售收入仍處于下降趨勢時，以中、高端產品為主的優勢白酒企業卻進入恢復增長期，體現出顯著的消費升級特點。
在一位山東白酒企業人士看來，隨著國民收入水平的提高，消費者日趨重視白酒品質和品牌，來自核心產區的優質白酒更符合消費者訴求、市場接受度更高。來自消費端的傳導，也讓我國白酒產業正從粗放式發展轉向集約式發展。
一位白酒企業高層則向《每日經濟新聞》記者表示，隨著優勢企業營收規模的擴大以及盈利能力的提升，缺乏核心競爭力的中小企業、手工作坊生產的白酒產品的消費需求則不斷萎縮，相關產能正在逐步出清，白酒產業的有效產能加速向優勢企業聚集。（文章來源：每日經濟新聞）
