國井扳倒井 建成三大“國家級白酒科研平臺”
位于中國釀酒文化起源地、酒祖儀狄故里、中國白酒名城高青的國井集團，多年來，堅持以科技立企，重視技術創新，專注于釀酒技術研究與應用。在發揮優勢資源的基礎上，企業先后吸引了中國食品行業唯一的院士孫寶國等國內外知名專家學者加盟，建立了中國白酒行業首個院士工作站；整合國內一流的白酒科研專家團隊，建立了國家級博士后科研工作站，國家級張鋒國技能大師工作室等三大國家級白酒科研平臺，取得了多項科研成果，使國井扳倒井成為中國白酒科研高地。國井扳倒井高端產能、市場占有率、綜合效益、品牌影響力等主要指標連續多年穩居山東第一，名列全國前列。
中國白酒行業首個院士工作站
2012年12月，由中國食品行業唯一院士孫寶國加入的中國白酒行業首個院士工作站——國井扳倒井院士工作站在國井集團成立。這標志著中國白酒行業以院士及其團隊為核心，依托國家大型釀酒企業聯合進行科學技術研究的高層次科技創新平臺正式建立。
自院士工作站成立以來，各方研究機構發揮各自優勢，緊緊圍繞白酒風味物質形成和白酒微生物菌種研究科學系統建設等展開研究，形成了一大批中國白酒界的重大科研成果，并從科學層面，理論化的解釋了發源于齊國故地、成熟于國井扳倒井的白酒品質成因，有效推動國井扳倒井白酒研發工作的進程，加快中國白酒的科技創新。
國井扳倒井國家級博士后科研工作站
2013年12月，經國家人力資源和社會保障部批準，國井集團建立博士后科研工作站。這是集團深入貫徹落實國家十二五“人才興業”戰略的重大舉措，更為中國白酒尖端科技人才的培育營造了良好的工作環境。
國井扳倒井博士后科研工作站的建立，必將對加快博士后科研成果轉化應用，推動高層次專業技術人才隊伍建設產生積極的影響，提升企業科技水平和自主創新能力，推動企業高層次專業技術人才隊伍建設，加快國井扳倒井科技創新和技術提升的步伐，助力中國酒業在新時期的快速發展。
國井集團聯合中國食品發酵工業研究院、山東省食品發酵工業研究設計院等白酒智庫，與江南大學、天津科技大學、魯中工業大學等建立科研戰略合作。
聯合中國食品發酵工業研究院中國工業微生物菌種保藏管理中心，設計建立中國白酒行業第一個采用數據庫管理、結構完善的現代化中國芝麻香白酒微生物菌種庫，實現以數字化信息技術、分子生物學技術、快速儀器分析鑒定技術和保藏技術為基礎，以信息數據庫、菌種檔案庫、菌種實物庫和科學管理為四要素的先進的菌種管理體系，實現菌種管理正規化、科學化、標準化和持續化，對企業穩定生產、科技發展、創新和人才培養都有著積極的意義。
國家級張鋒國技能大師工作室
2013年1月，國家級張鋒國技能大師工作室在國井集團建立，這是中國白酒行業首個國家級技能大師工作室。它的建立，將為國井集團開展技術創新、生產攻關、高技能人才的培育和技藝技能傳承等方面創造有利條件，進一步提升公司技術創新成果向現實生產力高效轉化，為企業人才建設與科研創新產生良好的示范帶動作用，加快中國白酒產業優化提升。
國井集團在注重延攬天下英才在同時，也十分重視內源性人才的挖掘和培養。
在山東省白酒行業唯一中國釀酒大師的領銜下，帶動和培養了中國第一品酒師、中國技能大師、中國白酒釀造科技專家、國家級白酒評委、全國技術能手等一大批品酒、釀酒科技專家和技術人才，形成了國內一流的科研隊伍。
集團總工程師張鋒國，一直潛心科研與技術創新，是中國白酒行業極具影響力的科技專家。
2005年11月在全國首屆品酒技能大賽上，張鋒國從全國28個省區市、數百家白酒廠的102名“品酒之王”中脫穎而出，勇奪第一，成為中國白酒首位“品酒狀元”。
2009年，他成為享受國務院政府特殊津貼專家，成為魯酒第一人。
借助中國白酒三大國家級科研平臺和國內一流人才團隊，國井集團全面推進國井1915酒莊、國井酒文化博覽園、國井古城等中國白酒名城核心產業的快速發展。
隨著園區的建成，中國白酒名城高青正在成為中國優質白酒重要產區。
國井扳倒井院士工作站、國井扳倒井博士后科研工作站、張鋒國技能大師工作室等三大國家級白酒科研平臺的建立，將加快推進國井扳倒井產、學、研工作的進程，加快科技創新和技術提升，提高科技成果轉化的效率，為中國白酒行業高端科技人才隊伍建設提供重要的平臺，必將引領中國白酒的科研發展。 （華夏酒報）
