河南酒業全媒體駐馬店訊 3月29日上午，河南省酒業協會副會長兼總工程師趙書民到駐馬店市新蔡縣河南蔡洪坊酒業有限公司實地調研企業生產經營情況，蔡洪坊酒業董事長李華偉、總經理王永華、生產廠長劉洪亮熱情接待、陪同調研。
趙書民先后深入蔡洪坊酒業制曲坊、研發中心、釀酒車間、原酒儲存中心、產品展示展銷中心進行了實地查看。在制曲坊，他詳細了解了大曲的生產情況，并同技術人員就制曲方面的技術問題進行了探討。在釀造車間，趙書民認真察看了蔡洪坊酒的釀造過程，品嘗了新釀的蔡洪坊原漿酒，并從香型、口感、風格等方面對酒體進行了品評。
交流座談會上，李華偉向趙書民詳細介紹了蔡洪坊酒業在銷售運營、技術創新、產品研發、質量控制等方面所做的努力與探索。雙方就通過釀酒技術創新進一步提高酒體品質、醬香酒的發展前景及行業優勢等問題進行了深入交流。
李華偉強調，趙書民此次專程前來調研指導是對蔡洪坊酒業發展的高度肯定，更是對蔡洪坊酒業發展的鞭策與鼓勵。蔡洪坊人將以此為契機，認真思考消費者對白酒精神文化層面的需求、對身心健康的要求、對品質安全的需求，一如既往地堅守“純糧固態發酵、古法手工釀造”的產品理念，結合自身優勢，做好產業融合，按照既定的規劃和步伐做大市場、做強品牌。
趙書民對蔡洪坊酒業近年來了取得的成績給予了肯定。趙書民強調，蔡洪坊酒業完成改制十多年來，企業的面貌和形象都發生了翻天覆地的變化，已經具備了快速發展的基礎條件。他希望，蔡洪坊酒業要緊緊抓住豫酒振興的歷史性機遇，準確把握轉型高質量發展的時代趨勢，扎扎實實地做好各項基礎工作，專心致志地做好酒體風格創新，增強自主創新能力和核心競爭力，不斷拓寬企業發展新空間，努力使企業做大、做強、做優。
