根據行業發展需要，按照國家有關職業技能鑒定要求，國家輕工行業特有工種職業技能鑒定站聯合河南省酒業協會，開展啤酒品酒師系列、釀酒師系列培訓和鑒定工作。
本次啤酒品酒師、釀酒師[含助理（三級）、中級（二級）、高級（一級）]國家職業資格鑒定工作，按照分級別同時鑒定的方式，通過有關理論和技能實操等考核后，及格者可獲得國家人力資源和社會保障部頒發的相應級別職業資格證書，有關單位在組織啤酒技術質量相關活動時，可以根據需要聘用。為了做好本次鑒定考試工作，現將申請及鑒定事項通知如下：
一、品酒師、釀酒師系列國家職業資格申報條件按照國家職業標準執行。詳見附件。
二、申請參加品酒師、釀酒師國家職業資格培訓和等級鑒定的程序
1、有關啤酒企業人事勞動部門組織符合品酒師、釀酒師相應級別申報條件并自愿參加本次職業等級鑒定的人員填報“輕工行業特有工種職業技能鑒定申報表”（可在中酒協網站www.cada.cc下載）及相關材料。
填表說明：“原證書職業名稱及等級”欄和“原證書編號”欄空出；“申請等級”欄填寫符合本人條件的等級；“本人申請”欄內填寫“本人申報（一級或二級或三級）品酒師、釀酒師鑒定”并簽名；“聯系電話”欄請填寫本人手機號。
2、請盡快提交申報材料至河南省酒業協會培訓部。 “輕工行業特有工種職業技能鑒定申報表”一式二份（見附件，表格可用A4紙復?。?；本人近期免冠二寸照片5張（其中2張用于申報表右上角），并附申報者最高學歷證書復印件和身份證復印件。
3、申報（二級）品酒師、釀酒師職業資格的需提交曾發表或準備發表的專業論文（論文要求：不少于2000字，發表時間為2013年之后，發表刊物應為公開刊物）。申報高級（一級）品酒師、釀酒師的需提交已發表的專業論文（論文要求：不少于3000字，發表時間為2013年之后，發表刊物應為公開刊物），請注明發表刊物名稱及發表時間）。
4、確認申報資格后交納考評費，寄發培訓教材（函授210學時）。不包括考核時的食宿費，食宿費考評報到現場繳納。
5、通知申報者參加集中授課培訓（計30培訓學時）和考評答疑，領取準考證。等級鑒定考評一天，上午理論考試，下午技能考核，申報高級（一級）品酒師、釀酒師的需參加口試評審。
6、將考評合格者的有關材料上報中國酒業協會職業技能鑒定總站和中國輕工業職業技能鑒定指導中心備案，上報人力資源和社會保障部，向鑒定合格人員頒發中華人民共和國人力資源和社會保障部職業資格證書。
