年產40000噸原酒的特大綜合型發酵車間集發酵、蒸釀、存放多功能于一體。全建筑寬186.3 m，長1486 m，建筑面積27萬余ｍ２。本工程總用地僅276396 ｍ２，節約土地資源39.54?。?，僅土地征用費約節約3523萬元。節省工程造價40?。?，總節約工程造價6860萬元?？偣て?/span>14個月，縮短工期84.4 ％。設計上吸取以往發酵房的經驗，刪減了不必要的設施（如截流溝），優化了空間平面布置，運用了平天窗采光新技術，減少了照明設施的投入和以后的運行成本，總體做到更符合工藝要求、完善合理，更現代化，更人性化，更標志性，更雄偉。
