八類酒品的最佳侍酒溫度
侍酒溫度
釀造頂級佳釀自然少不了葡萄園里的諸多努力，但不要以為裝進酒瓶就萬事大吉了，依然很有必要采取措施保證酒的品質。
每一種不同的酒都需要不同的儲存環境，而且要確保酒是橫臥在一邊，而不是直立存放。
除此之外，還有很多地方需要注意，每一個細節都在保證酒的美感。
侍酒溫度與酒的儲存溫度同等重要。即使是對葡萄酒知識匱乏的新手也知道每一種酒都是有性格的，都需要適宜的侍酒溫度。
例如，大部分紅酒最佳侍酒溫度是華氏62度到65度（約17℃—18℃），適宜在一個涼爽的室溫環境下飲用。離開這個溫度區間就會影響酒的口感，溫度偏高，紅酒中的酒精被過分強調，溫度偏低，酒的酸味可能過重。
酒的性格
根據常識，你知道也許白葡萄酒最好是冷凍?？墒聦崨]有這么簡單。如果酒過于冰冷，它的味道和特質就會變得遲鈍，高品質的白葡萄酒更是如此。
